すき焼風残り物鍋

昨夜はすき鍋使って、すき焼き風の残り物鍋。

冷凍庫にほんの少し、量にして100g程度の牛肉が化石化していたので救済。
肉が少ない分、牛脂で材料を炒めごまかしました。
解凍した牛肉、玉ねぎ、シメジ、下茹でしたしらたきを炒め、砂糖と醤油を加えクツクツ…。
それっぽく溶き玉子でいただきました^^;

 

 

常備菜に作ったポテサラもね♪

 

 

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