2月19日 お弁当献立

午前中フィットネスへ行きました。

ストレッチまで 5 分あったのでルームランナーで歩きました。

隣の週刊誌（よく週刊誌の話をするのでニックネームを週刊誌とつけました）に

昨日の小指と小指からませての話をしました。

「島倉千代子やね。」

そうか島倉千代子だったのか。

誰が歌っていたのか思い出せなかったのです。

のどのつかえが落ちました。

フライドキッチンの話も。

受けました。

歩きながら外を見ました。

空がとても明るく春らしいのに驚きました。

もう春がそこまで来ているのだな・・・と思いました。

2月19日のお弁当お品書

１　漬物ずし
２　簡単さつま揚げ
３　根菜の田舎風煮込み
４　いり豆腐
５　リンゴとレタスのくるみドレッシング
６　きのこのマリネ
７　イタリア風焼きぐり

一品づつできあがりました！

１　漬物ずし

漬物（たくあん・しば漬け・奈良漬）とちりめんじゃこ、みつば、いりごまを混ぜただけの素朴な味のお寿司です。

２　簡単さつま揚げ

お刺身用鯛の切り身をフードプロセッサーにかけ撹拌します。ごぼう、黒ごまを加え揚げます。

３　根菜の田舎風煮込み

なべに煮干しと昆布を敷き、根菜(大根・にんじん・ごぼう・れんこん・さといも）、こんにゃく、厚揚げを次々に重ねて水と調味料で煮るだけです。

４　いり豆腐

豆腐の水分をきりすぎないようにするのが決め手とか。卵で仕上げてソフトな口当たりにします。



５　リンゴとレタスのくるみドレッシング

くるみがなくてフィットネスの帰りスーパーに寄りました。マスタード入りドレッシングでさっぱりといただきましょう。



６　きのこのマリネ

きのこを電子レンジにかけ熱いうちにドレッシングであえます。細ネギ、レモンで飾ります。

７　イタリア風焼きぐり

香ばしく焼いた甘露煮の栗に、リキュールを利かせたマスカルポーネクリームをトロリ。おいしいですよ。

さあ　お弁当に詰め合わせ

P.M.6:05お届けしました。

「いただいたいりこを使った田舎風煮込みです。」

「いつも献立を考えて。珍しいものをありがとう。」

玄関のドアを開けてくださりながら

「日が長くなりましたね。」

「でも外は寒いです。」「どうぞお召し上がりください。」