10月7日 やけどと水

昨日お料理の途中で　だし　が足りなくなりました。

たったの　1カップ　です。

お吸い物のだし汁　なので薄めるわけにもいかず

2時過ぎからだしをとり始め3時には　沸騰　しました。

次の料理をするためにコンロが必要なので

だしのなべを洗面所の方に持って行こうとしました。

途中床下収納庫の取っ手が上に出ていてそれに引っかかり

なべが揺れました。

なべを落とすまいと頑張ったのですが　だし　がピチャピチャと

落ちそれが　手にかかりました　。

急いで鍋を床に置き　両手を流し水で冷やしました。

最初は水が　お湯　のように感じ、「なぜ水が出ないのか？　」　と、

思いました。

ずーと水に当てていると少し　水が冷えてきました。

30分くらい料理を中断し、水をかけ、

後はクリームをぬり、空気に当てないようにしました。

料理の途中も　ひりひりするとまた　水に当てました。　

お弁当ができあがる頃は痛さも感じなくなりました。


おかげで今日は赤みもなく、普段どおりです。

お寺の奥様にその話をすると、

「やはり流し水が一番ですね。」

火傷だけでなく切り傷も流し水です。

水の宗教ってないですかねえ？



虎屋の生菓子いただきました。秋の和菓子、季節感があります。