千代の思いやり弁当

千代は毎週日曜・祝日107歳のお向かいの方へ思いやり弁当をお届けしていました。悲しい事に11月9日旅立たれました。

4月6日 お弁当献立・馬油配合石鹸

2014-04-06 19:44:07 | グルメ
歯医者のお嬢様は肌がつるつるです。

この方がちょっと使ってみませんか、と

石鹸を1個くださました。

試しに今使っていますが、

この石鹸のいいのがクレンジングがいらない事。

泡だてて顔を洗うだけでいいのです。

今まではクレンジングで化粧を落として、洗顔してました。

クレンジングなしって楽です。

このお試しが終わったら、

今まで使っていた洗顔がまた復活するか、

こいつは一つ考え時ですね・・・・

4月6日のお弁当お品書

1 あじ干物のまぜずし
2 いり豚
3 いかと豆腐の煮物
4 菜の花とスモークサーモンのパスタ
5 じゃがいものココット
6 めんたい巻き卵
7 白銀汁
8 いちごのくず玉


一品づつできあがりました

1 あじ干物のまぜずし

米に調味料を入れてスイッチオンの炊き込みずしです。混ぜる具はにんじん・油揚げ・干物・きゅうり・いりごまです。


2 いり豚

豚肉と根菜類の煮物です。減塩しょうゆとみそで塩分控えめです。火を止める直前にごま油をいれます。


3 いかと豆腐の煮物

いかに切り込みをいれ熱湯にくぐらせます。いか・焼き豆腐・さやえんどうはそれぞれ別に煮て取り出します。 
 
煮汁にとろみをつけます。



4 菜の花とスモークサーモンのパスタ

生クリームに卵黄・バターを入れたソースにゆであがったフェトチーネを入れあえます。菜の花とサーモンで春爛満です。


5 じゃがいものココット

じゃがいもをゆでずに作る手間いらずのグラタンです。じゃがいもとツナ水を入れアルミ箔をかぶせてオーブントースターで焼きます。

エバミルクとチーズをかけて焼き色がつくまで焼きます。



6 めんたい巻き卵

卵にあさつき・だし・薄口しょうゆを入れ、辛子めんたいを芯にだし巻き卵を焼きます。


7 白銀汁

酒粕をぬるま湯ですります。牛乳・だし・粉チーズを入れ煮ます

豚肉を汁で煮、桜の花びらに切ったにんじんを加えます。刻みパセリをふっていただきます。



8 いちごのくず玉


くずをいっしょうけんめい練らないとできません。透明になったらつぶした苺を加え練ります。スプーンですくって水に落とします。

レモンシロップをかけ、いちごを飾ります。




お弁当に詰め合わせ




p.m.6:00 お届けしました。

「こんばんは。」

「こんばんは、今日も引き続き。」

「今日は鯵の干物ずしです。」

 献立を見ながら

「献立が大変でしょう。可愛いですねえ。」

献立のイラストを見ながらおっしゃて

「いただきます。」

「どうぞ、お召し上がりください。」


コメント
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