千代の思いやり弁当

千代は毎週日曜・祝日107歳のお向かいの方へ思いやり弁当をお届けしていました。悲しい事に11月9日旅立たれました。

4月29日 お弁当献立・乳酸菌で歯磨き

2014-04-29 20:15:43 | グルメ
「乳酸菌で歯磨きしてみませんか?」

と、ペットボトル2本分試供用でいただきました。



歯がつやつやになり、つるつるになる。

と、効能書きにありました。

磨き終わったら残りの乳酸菌を水で薄め、

のどの奥と口をうがいします。

ず~とのどが痛かったのが

少しいいような気がします。

気のせいでしょうか?

4月29日 お弁当お品書

1 ライスコロッケ
2 重ね豚肉ロール
3 えびフライ
4 きんぴられんこん
5 ポテトピザ
6 アスパラの味噌マヨ和え
7 春野菜のポトフ
8 フルーツサラダ


一品づつできあがりました

1 ライスコロッケ

これを作ると、いつも「ご飯は?」と聞かれます。お向かいもそう思うのではないか心配です。 
  
ボール状のごはんに小麦粉・卵・油で湿らせたパン粉をつけて、オーブンで12分焼きます。 

 


2 重ね豚肉ロール

この前亡くなった小林カツ代さんの20分で作る料理です。ポトフとフルーツサラダ・ケチャライスも入ってます。すご~い!
   


3 えびフライ

下関の方からいただいた豪華な冷凍えびフライ。忙しい時のお助け品です。
  


4 きんぴられんこん

れんこんは乱切りしてすぐに酢水につけます。赤唐辛子は京都展の物、赤がきれいです。汁気がなくなるまでいためます。
   


5 ポテトピザ

じゃがいもを薄切りし、レンジします。塩・こしょう・ケチャップを塗り、ベーコン・玉ねぎ・ピーマン・チーズをのせて、トースターします。
  


6 アスパラの味噌マヨ和え

ささみは厚みを半分にし、レンジします。アスパラはゆでて回し切り。みそ・ごま・マヨネーズを混ぜあわせます。
  


7 春野菜のポトフ

重ね豚ロールを煮ている湯の中にキャベツ・にんじん・アスパラを入れ煮ます。ポトフは塩・こしょうで味を調えます。
  


8 フルーツサラダ


いちご・バナナ・キウイに砂糖入りマヨネーズであえます。
  


お弁当に詰め合わせ

 
 



今日は少し早くできました。

p.m.5:00 お届けしました。

「こんばんは。今日はライスコロッケです。」

「今日もよろしいのですか。

 珍しい料理でしたね、ワカメもあんな食べ方が・・・

 いつもお吸い物や酢の物に入れるのですが。」

「はあ。」

「5月は続くので、 どうぞ5,6日は休んでください。」

「はい、まあ。」

「お疲れになりますから。」

「いつも休んでいますから。」



コメント
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