4月24日 卵かけごはん

JR九州が自社のファームで作った卵を

博多駅で売り出したニュースを見、

姉は「新幹線で買いに行きなさい。」

なんて無謀なことを言ってました。


先週　JR九州の　うちのたまご　をいただきました。



家の卵　かと思っていたら、うちのたまご　でした。

うちのたまご　は

福岡藩主黒田長政が開いた長崎街道の筑前六宿の一つ内野宿に

近い里山で作った卵でした。


いただいてすぐに卵かけごはんをしました。


それはそれでおいしかったのですが、

今朝、たまたま　NHK　のあさいちで「あなたもとりこ　ごはんのともライフ」で

究極の卵かけごはん　がありました。

早速やってみました。

白身と黄身を分けます。



白身とごはんを混ぜメレンゲ状にし、

黄身をのせ、しょうゆとのりをかけました。

　

黄身は混ぜてもよいのですが、ご飯を食べる時壊しながらいただきました。



今までの卵かけごはんは何だったのかと、思うくらいおいしかったです。