2月26日 お弁当献立・フイットネス近況

先々週お葬式参列でフイットネスを休みました。
先週は北九州マラソンでHANAちゃんは休んだため

「久しぶりねえ。」と、言われました。

「お葬式だったんです。」

「ああ、先週はマラソンだったし。」

「マラソン走ったのですか？」

「いいえ、応援、応援。
応援が多かったのでZUちゃんとはぐれそうになって！」

「ZUちゃん小柄なので見失いそうですね。」

まあ、お天気が良かったとはいえ
寒い中を応援されたのです。

奇特な方です。

2月26日　お弁当お品書

１　帆立貝柱の炊き込みごはん
２　鶏のから揚げ
３　えびのパイ包み焼
４　野菜のジュッとづけ
５　春菊ときのこの煮びたし
６　かにサラダ
７　湯葉ときのこの白みそ汁
８　くりぜんざい

一品づつ出来上がりました

１　帆立貝柱の炊き込みごはん

帆立貝柱の缶汁・貝柱・しいたけ・にんじんを入れたご飯を炊きます。
くりの甘露煮を洗ってオーブントースターで焼き、ご飯の上にさやえんどうと一緒に散らします。ご飯が引き立ちますね。

２　鶏のから揚げ

鶏肉に調味料をもみこみ溶き卵を絡めます。これで揚げた時に肉汁が閉じ込められ、冷めても外はカリッ！中はふんわり柔らか。

３　えびのパイ包み焼

車エビをパイシートで巻き、卵黄をはけで塗りパセリをふってオーブンで焼きます。

４　野菜のジュッとづけ

里芋・にんじん・れんこん・さやいんげんを揚げ油でじっくり揚げ、熱いうちに漬け汁につけます。

５　春菊ときのこの煮びたし

春菊の鮮やかな緑を生かすため、きのこを煮た汁を冷ましてからひたします。

６　かにサラダ

ゆでた冷凍のカニを野菜の上に飾ります。あっさりしたしょうがドレッシングであえます。

７　湯葉ときのこの白みそ汁

白みその風味が損なわないようにだし汁に入れて40～50分間弱火で煮ます。煮えたらえのきだけ・湯葉を入れます。

８　くりぜんざい

小豆の甘煮に白玉団子とマロングラッセを盛り合わせます。

お弁当に詰め合わせ

p.m.5：00　お届けしました

「こんばんは。」
「こんばんは。
今日も引き続きいただけるのですか～？」

「はい、もちろんです。」

献立を見られて
「くりぜんざい？」

「はい、マロングラッセが入ってます。」

「なんでもできるのですね。」

「いえ、温かいうちにお召し上がりください。」

「ありがとうございます。」

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