4月30日（月）お弁当献立・反社会勢力

千代は日本犬で、
千代のオーナーは日本犬保存会の会員です。

年に数回　会誌が送られてきます。



今回は第1ページに
「会員の皆様へお願い」があり

反社会的勢力でない表明書を送ってください。



と、いう事でした。

千代を四国からいただく時も
お寺様がそういう関係の方が日本犬を
欲しがるので、お寺の方でいただくことにし
そちらの名前は伏せておきましょう。

と、お気遣いされました。

お気遣いいただくほど
立派な犬にはなりませんでしたが

うちの家にとっては大事なお姫様です。

4月30日　お弁当お品書

１　パセリライス
２　ビーフシチュー
３　フルーツとポテトサラダ
４　いためそら豆
５　うずら卵から揚げ
６　魚の中華風天婦羅
７　さつまいものスープ
８　りんご衣

一品づつ出来上がりました

１　パセリライス

ご飯が緑色になるまでパセリを入れます。ボンレスハム・ネギ・バターも負けじと使ってます。

２　ビーフシチュー

肉はステーキ用の肉を使いました。トマトピューレを使い切ったので少し赤いシチューができました。

３　フルーツとポテトサラダ

サラダは季節の好みの果物というので、パパイヤメロン・バナナを入れました。

４　いためそら豆

そら豆のさやには豆が2個しか入っていません。3個くらい入っててもいいのでは？

５　うずら卵から揚げ

うずら卵は素揚げです。揚げたちに塩をかけ、楊枝でさします。

６　魚の中華風天婦羅

タイの刺身を1ｃｍ厚さに切り、厚みに包丁目を入れます。下味をつけ、ベーコンとねぎを挟み、衣をつけて揚げます。

７　さつまいものスープ

ネギとたまねぎをいため、焼きいも・スープをくわえ一煮立ちします。
ミキサーにかけて、牛乳・生クリームを入れて煮ます。焼きいもを浮き身に入れ出来上がり。

８　りんご衣

焼きいもが残ったのでフードプロセッサーにかけ、砂糖やみりんで練ります。リンゴのいちょう切りとあえます。

お弁当に詰め合わせ

p.m.4:00お届けしました。

「こんにちは。」

「こんにちは。
今日も引き続きいただけるのですか～？」

「はい、今日はビーフシチューです。」

「はあ、パセリライス。」

献立表のイラストを指さされ

「きれいですねえ。」

「はい、藤の花です。」

「器をお返ししておきましょう。」

「はい、昨日は蜂蜜をいただきありがとうございました。」

「いえ、こちらこそ。」

「ありがとうございます。」