千代の思いやり弁当

千代は毎週日曜・祝日107歳のお向かいの方へ思いやり弁当をお届けしていました。悲しい事に11月9日旅立たれました。

2月13日 バレンタイン前日

2013-02-13 23:14:44 | 日記
今年は出だしが遅くなりました。

 i デパートの催事場 8 F のチョコレート売り場をざっと歩くと、

ガレーのチョコレートなんて完売でした。

やはり早めに来なくてはいけませんね。

ベルギーとスイスのチョコレートです。

 

 

でも明日のバレンタインデーには間に合ったので良しとするか。

千代と一緒に張り切って配らないといけません。

がんばろうね。


 
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2月11日 お弁当献立・かたくり佐保姫

2013-02-11 14:45:04 | グルメ
先日かたくりの芽がでないと嘆きました。

なんでも口にするものですね。

今日暖かいので、玄関先をひょっと見ると

かたくりの芽がでていました。右はクリスマスローズです。

 

何度も千代から掘り返されたので芽は無理だと

思っていたのですが、

他にも去年咲いたミニラッパ水仙の芽も出ています。

細い葉がゆらゆら力なく揺れていました。

「がんばって咲いておくれ。」と声をかけました。


2月11日 お弁当お品書

1 梅ごはん
2 おろしととろろのかけそば
3 海老フライ
4 しいたけのうに焼き
5 たこのみそあえ
6 里芋とゆばの含め煮
7 タピオカの黒蜜かけ


一品づつできあがりました

1 梅ごはん

梅干しをほぐし、みじん切りした赤しそを加えふつうに炊きます。
  

2 おろしととろろのかけそば

そばをゆがきます。煮たてたつゆをそばにかけ、大根・とろろ・青ねぎ・岩うに帆立をのせます。

3 海老フライ

手作り海老フライをいただきました。冷凍なので、一匹づつゆっくり揚げました。タルタルソース添えです。
   

4 しいたけのうに焼き

練りウニをみりんで溶き、しいたけの裏にぬります。オーブントースターで焼きます。
 

5 たこのみそあえ

タコ・きゅうりは乱切りにし、こちらもみりんで溶いた味噌であえます。
 

6 里芋とゆばの含め煮

里芋・しいたけ・巻き湯葉を薄味のだしで炊きます。生麩・スナックエンドウを添えます。

  
 

7 タピオカの黒蜜かけ


タピオカは熱湯に15分つけます。中火で5分炊き、また10分つけます。中心が透明になったら水につけておきます。こうしたのですが、中心が透明にならず、レシピの倍の時間かけました。食べる時、黒蜜を水で薄めたシロップをかけます。メロン・びわを飾ります。
  

お弁当に詰め合わせ

   



P.M.5:55お届けしました。

「今晩は、昨日はきれいなお花ありがとうございました。」

「引き続き 今日もいいんですか?」

「そばのつゆはあたためてそばにかけてください。」

「はあ、続いてありがとうございます。」

「こちらこそ ありがとうございます。」
コメント (2)
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2月10日 お弁当献立 ・ 市制50周年

2013-02-10 15:54:35 | グルメ
ムーブでフイットネスをしていると向いのソレイユホールに

そうそうたると言えば聞こえがいいのですが頭の白い方々が

吸い込まれていました。

ホールの入口に「祝 市制50周年記念式典会場」 の立て看板。

旧5市(門司・小倉・八幡・若松・戸畑)が合併して、

もう50年になるのですね。



ルームランナーを歩いている 清正 (女性)が いなり湯 に

50年前は

「まだ生まれていなかった?」

「はい。」

私が「ええ~」

「いえ、生まれてました。」


お昼過ぎ、家の中で頭上を敵機か、蜂が飛ぶような

 ブーーン  ブーーン  ゴォーン

すごい音です。

それもそのはず、ブルーインパルスが 5 機飛んでいるのですもの。

デジカメをかまえるとなかなか出現しません。

あれっと思うとカラスだったり。

これは私が写したブルーインパルス
   

テレビをつけました。きれいに写しますねえ、流石。


2月10日お弁当お品書

1 大豆ごはん
2 根菜類の田舎風煮込み
3 いかしゅうまい
4 ごま豆腐
5 岩石卵
6 たことわかめの酢の物
7 プルーンくるみ


一品づつできあがりました。

1 大豆ごはん

節分のいり豆をご飯に入れました。
  

2 根菜類の田舎風煮込み

根菜類は大根・人参・ごぼう・れんこん・里芋・それにこんにゃくと焼き豆腐をいりこと昆布で炊きました。

   

3 いかしゅうまい

しゅうまいもお寺からいただきました。揚げしゅうまいにして、明太子マヨネーズでいただきます。

 

4 ごま豆腐

手作りのごま豆腐。練るのが大変だったそうです。


5 岩石卵

ゆで卵の黄身と白身に分け、黄身は熱いうちに砂糖を入れます。色がパット変わります。白身は荒く切り黄身とまぜ、巻きす巻き蒸します。
   
 

6 たことわかめの酢の物

もやしと人参は茹で、まぜます。三杯酢でたこやわかめなど下味をつけ、食べる時酢をかけます。

  

7 プルーンくるみ


プルーンの種のかわりにくるみを入れ手で丸め、二つに切ります。
 

お弁当に詰め合わせ

  



P.M.5:30お届けしました。

「今晩は、大豆ごはんです。

ごま豆腐はお寺の奥様お手製です。」

「まあ、お忙しいのに。」

「いいえ、明日もご用意させていただきますので。」

「器をお返ししておきます。

これはどうぞ仏様へ。」

「ありがとうございます。」

おじさまがユリとランの花をご用意されてました。


 




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2月6日 千代の赤ちゃん返り

2013-02-06 21:25:12 | ペット
千代に蜂蜜の入れ物を見せました。



未知のものです。ひょっとしたら生き物かもしれません。

こわごわです。何だか食べ物のようです。

食べたいのですが、どうしたらよいかわかりません。

恥ずかしいけれど舌が出てしまいます。

  



しょうがない。

入れ物を持ってやりました。

やっと舌を入れて舐めはじめました。


  

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2月5日 アルメリア

2013-02-05 15:37:50 | 暮らし
生協で苗を購入。



植え替えしました。

アルメリアです。



去年の秋カタクリの球根を植えましたが

一向に芽がでません。

植え込んだ後

千代 が石ころをのけて掘り起こしたりしたので

芽は出ないかもしれません

今度は苗で、場所も 2 F のデッキなので大丈夫です。

 

だんだん人間もえらくなります。

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