県外のひやおろしです。
秋田出羽鶴さんの別ブランド【刈穂】のひやおろしです。
ひやおろしの味わいを最大限に生かすように60日以上の長期低温発酵で醸されています。刈穂伝統の山廃純米です。
ゆったりと熟成貯蔵することで米の旨味を引き出し、非常になめらかでコクのある味わいに仕上がっています。
米の旨味と山廃特有の酸の絶妙のバランス！
決して強い山廃独特のクセはありません。繊細な味わいにコクをプラスさせた見事な仕上がりです。
酒通のみならず普段お飲みならない方も是非お勧めのお酒です。きっと山廃仕込の虜になりますよ！
秋の食材にピッタリの一品です。
食中酒として抜群にうまい！ただ、あんまり冷やしすぎないでください。せっかくの酒の旨さが隠れてしまうので。
言い忘れてました、このお酒は燗にしても味が冴え美味しいんです。ぜひ試してみてくださいね！
アルコール分１６％・日本酒度＋２・酸度１．９・アミノ酸度１．４・美山錦60％精米
今日も秋に相応しい洋楽BGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしております。
