日本酒広めないかんけど。

きょうの金沢市は朝方は冷え込んで寒かったですが日中はそこそこ温度も上がり良いお天気で散策日和ですね。

 

ご存じの方も多いと思いますが、日本の酒造りがユネスコ無形文化遺産に。

歴史ある酒造りが世界に認められました。

で、当店酒セラーにも大判のポスター張らせてもらいました。

 

天邪鬼な小生は、ユネスコ無形文化遺産登録・・・。

めでたいことですが、より敷居が高くなった感が。無形文化遺産はその伝承に与えられるもの。

工芸等の普段使いしないものと言う感覚が自分にはあります。もちろん普段使いのものも沢山あるようですが。

酒もそれと同類項？特別な時に飲むものとなりつつあるんですかね。

数字で見ますと酒の消費量は右肩下がりで回復の兆しは無い？

その他アルコール消費もそれと同じで減る一方。

巷では伝承の酒造りとは違う新しいカタチの現代風酒造りも異業種から参戦してきています。

増々酒が伝統工芸品と同じカテゴリーとなってきているようです。

蔵元では危機感アリアリで海外にその活路を求め東奔西走しています。

ウチはそんなことできないんで、少しでも日本酒のファンを増やすべくコツコツと商売させていただいています。

専門店として日本酒の良さを伝道していくことも酒屋の使命ですから。

美味しい日本酒沢山あります。ビギナーの方も楽しめるお酒も色々あります。ぜひご相談くださいませ。

尚、明日は当店定休日となりますのでよろしくお願いいたします。

それでは今日一日良い日でありますように。