新物フィグログ入荷開始です！

おはようございます。

金沢市は秋雨前線の影響でぐずついた空模様が続いています。

朝晩は流石に２０度前後と秋本番に向かいつつありますね。

夜の虫の声も心地よく、夏の疲れもあるのかぐっすり寝れます。

 

 

 

 

さて、秋も本番で葡萄、梨、りんご等果物が豊富に出回ってきています。

能登ワインもぶどう収穫始まり、そこで作るフィグログも今年の葡萄でできてきました。

フィグログとは何ぞや？と初耳の方も多いと思います。

簡単に言うと各種フルーツ等を蜂蜜で固めたワインのお供的な食べ物です。

元々はイタリア・マルケ州に伝わる伝統食ですが、国産の物はあまりありません。

スライスしてチーズと一緒に。ワインにピッタリですよ！

又、ビールや焼酎との相性もいいです。

石川の新しいお土産としても隠れた人気のある一品です。

詳しくはこちらから