月１回の仏式家庭料理でした～ 来月でラストです。
今日のメニューは・・・
ブランケット・ド・プーレ（ホワイトシチューの原型らしい）
サヴォワ風タルト（ナッツがいっぱい～）
カマンベール・ド・ノルマンディー 前菜いろいろ
（すべて先生が用意してくれました～）
我らのテーブル！ ５人ですが、皆さん手際よくて無駄口きかないし、メンバーに恵まれました～
前菜は、柿に生ハム（干しぶどう添え）、無花果ジャム（先生お手製）にカマンベールチーズ、フランスパン
サッパリ感のホワイトシチュー！ 白ワインと水で煮てます。最後にレモン汁が入るし、ビックリです～
タルトの中に入っているのは、ナッツを水あめ＆生クリームで和えたもの！ ボリューミーでした～
作ってみたいと思わされる一品でした。
ワインは、ボジョレーヌーボーでした～ 美味しかったですぅ～～
１月からの教室には申し込みません。トータルで４コース１２回通ったことになるので、もう止めます！
魅力的ではあるのですが・・・
