主人が今ハマっていることがあります
それは生米からのパン作りです
今日は６回目でしょうか
今までの中で一番よく出来ました 
良く膨らんでいますね 
ネットには 米１合か1.5合のレシピか載っていません
そのくらいでは 大食いの夫婦には足りないので ２合に挑戦
しかしふくらみがいまいち
我が家は白米ではなく 玄米に近い２分づきだからかな
なので イ－ストを気持ち増やしたら大成功でした
今日は３合に挑戦 良く膨らんで大成功です
米を一晩漬けておき ミキサ－にかけて こめ油と塩 砂糖 イ－スト少し多めに入れて 炊飯器で保温
その後普通に炊きます 途中でひっくり返します
米１００パ－セントのパンの出来上がりです
もちもちしてとても美味しいです (^O^)／
詳しい作り方はネットに載っていますよ
主人は娘に パン作りの要領を教えてあげ 娘もすぐに挑戦
孫達も美味しいと喜んでいるそうで 良かったです 
熊本に住んでいる姉から梅とニンニクが送ってきました
梅１５キロ ニンニク８キロです かなりの量にびっくり～～～です
熊本産南高梅 １キロ１５０円 熊本産ニンニク１キロ500円です
安いでしょう 超びっくりですよね 梅もニンニクも大きいですよ
今年は梅の出来がいいそうで 特に安いとか・・・それにしても安～い
実家の近くの八百屋さん 新鮮で超安いんですよ
梅干しの塩漬けです ８キロです
今年は塩を１０パ－セントにして塩分を控えました
３日したら水が上がって大成功
我が家のシソができるまで しばし休憩
うめのカリカリ漬け ６キロ
主人がおつまみで美味しいと・・・
また孫たちが カリカリ梅が大好物でロスまで送っています
醤油は梅のエキスが出てとても美味しいですよ
梅ジャムも作りました １キロ
甘ずっぱくて美味しいです
昨年は梅酒やサワ－漬けを作りましたが 去年のものが残っています
今年は梅１５キロ多すぎるかなと思いましたが 丁度良かった (^^♪
ニンニク
炊飯器の保温で 黒ニンニクを作ります
新聞紙にくるんで ２週間保温にするだけです
かなり甘くなりますよ 栄養もバッチリ
ニンニクの酢醤油漬けと 皮をむいて冷凍しておきます
料理の時 超便利がいいですよ
ニンニクは体に良いので 毎年安い時に沢山冷凍しておきます
昨日は桃の節句
食事はやはりちらし寿司でしょう
主人をおだてて作ってもらいました
ちらし寿司とジャンボ茶碗蒸しです
何故かご飯の固まりが・・・すこし柔かったのかな？
茶碗蒸しはいつも塩が足りなくて 物足りなく・・・
今回はとても美味しかったです
茶碗蒸しが大好物なので いつも容器はお茶をたてる時の器です
この大きさでしたら 満足～～～( ◠‿◠ )
ロ－ルキャベツ
人参と大根とブロッコリ－のくきの炒め物
塩コショウにごま油を入れたそうです
美味しかった ( ◠‿◠ )
ここ二日間朝方 片頭痛が( 一一)
今日の朝方は頭がガンガンして目が覚め 生汗と吐き気が
薬を飲んで起きたのは９時３０分
それでも具合がすぐれず 食事も少し
昼も食欲がなく コーヒ－だけ
コ－ヒ－飲んだら 気分が良くなり ホットしました
踵にステロイドの注射をして痛みが取れたのですが また踵が痛くなってきました
痛いのに卓球をしていたので 酷くなってしまって・・・ああ～です
明日は病院へ行って来ます
また卓球禁止かな～～～どうするべ～～～(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
主人が時々料理をしてくれます
うどんを打ってくれ うどんのお鍋を作ってくれました
つるりとしてとても美味しいです
ロ－ルキャベツも中々美味しいです
肉まん皮を捏ねて 具材も作ってくれました
皮のふくらみがあまり良くないですが バッチリ美味しかったです
今年の夏娘が帰ってきた時に 肉まん食べたいと ス－パ－を探したり
コンビニを探したりして 無かったのでがっかりしていました
主人が作ってあげれば 娘や孫も喜んだでしょうね～～～
私の料理はいつもマンネリ化
味付けには自信がありますが 代り映えがしない料理ばかり
しかし主人は変わった料理をしてくれるので楽しみです
先日はまた変わった料理をしてくれました
とても美味しかったよ～～～( ◠‿◠ )
主人から作り方を聞いたので書きますね
簡単でとても美味しいですよ
ちくわの5～6本入りがありますよね
そのちくわの真ん中を切って広げます
両サイド爪楊枝を刺して広げます （ちじまらないように）
山芋をすって片栗粉を少し入れて混ぜます
混ぜた物をちくわを広げた所に薄く塗ります
（接着代わりかな）
残りの山芋にまた片栗粉を入れてすこし硬めにします
それを薄く塗ったところに詰めます
フライパンに油を敷いて 山芋を詰めた方から焼いて ひっくり返します
焼けたら醤油を回しかけて 出来上がり
山芋がふわふわ 竹輪と醤油がマッチしてとても美味しいです
簡単なので作ってみてください
梅2キロ友人から頂いたので 梅の塩漬けを作ったら美味しい事( ◠‿◠ )
こんなに美味しいんだったら もっと作りたいと 梅１０キロ買って来ました
南高梅でとても青々として奇麗です
青々としているので 梅酒と カリカリ梅の醤油漬けを作りました
残りの梅は そのまま２日間おいて 熟成させました
熟成させたらフル－ティな匂いです
梅サワ－を 初めて作ってみました
酢と氷さとうです
さっぱりしてとても美味しいと評判なので 出来るのが楽しみ～～～( ◠‿◠ )
そして梅を作りました
まずは塩漬けです
３日ほどしたら水が上がってきました
梅雨があけたら シソを入れたり 干したりと忙しくなりそうです
でもこの状態でもとても美味しいんですよ
梅干し作りは 何十年ぶりでしょう
母が元気な時は 真っ赤な梅を作ってくれていたんですが・・・
もう母の梅は食べられないので これから頑張って作ります
出来るのが楽しみです ( ◠‿◠ )
主人の呆れた～③を続ける予定でしたが・・・
料理を一生懸命作ってくれるので また次の機会という事で・・・
さんま丼
がんもどき
ぎょうざ
ムルタバ マレーシアの料理 
★
皮もこねて作ってくれました
カレー粉が入っているのでとても美味しいです
手が込んでいるのに こんな料理良く作ってくれるよね～～～尊敬です
今日はそばを打ってくれました
手打ちは美味しいですね～( ◠‿◠ )
幸せ～～～
趣味が多くて何かと忙しい主人
私も午前中ボランティア 昼から仕事だったりと・・・
そんな忙しい日 主人が手が空いていれば 料理をお願いしています
ぎょうざ 茶碗蒸し 豆腐ハンバーグのあんかけ そば等・・・
今回初挑戦は ベーグルと ヨーグルトパンです
私も作った事ありません
本を見て一生懸命に作ってくれました
ベーグルは二次発酵したら一分程湯がいた後にオーブンで焼きます
素朴な味でとても美味しかったです
ヨーグルトパン 焼き上がりが真っ白です
中がふわふわ 買ったパンみたいで とても美味しいです ヨーグルトを入れているからでしょうか
これはお店に出せそうですよ～～～(＾◇＾)
またリクエストお願いします
さくらんぼ頂きました
高くて買えません
味わって食べました 美味しいですね～～～(＾◇＾)
4月から1年間 主人は生き生き大学に通う始めました
来年の3月まで週に一回 朝の9時から3時まで授業だそうです
その後クラブ活動が1時間30分
勉強好きな主人 歴史専攻のクラスへ
そしてクラブ活動は 合気道へ
会社に行っている時は 社員食堂があったので弁当はいらなかったのですが
生き生き大学に 通う始めて お弁当を作ってあげています
子供が幼稚園の時は弁当を作っていましたが～・・・
今頃になってお弁当作りをするなんて・・・夢にも思いませんでした～～～
変わり映えしないお弁当ですが・・・
レストランもあり お弁当も売りに来るそうですが・・・ 弁当を作って欲しいと・・・
週に一回だから まあ～良いか～
弁当作りが上手になるかな～？
頑張りま～す
先日は料理教室に行って来ました
そぼろご飯 三つ葉とかまぼこのわさび酢
沢煮椀 さくら餅
ありふれたお料理でしたが 春を思わせる料理で美味しかったです
みいやんさんのブログに載っていた大根餅作りました
大根のカリカリと中がもちもち美味しいですよ～
お芋を良く買います 大好きです でも高いですよね～ 昔は安かったのに～
いつも蒸したり 天ぷらにしたり 今回は大学芋を作りました
外がカリカリ 中がふわりとしてうま～い (＾◇＾)
主人の最近の料理
図書館から料理の本を借りて来て 挑戦してくれます
助かります 美味しいです～～～(＾◇＾)
