山菜取り

山菜取りに行って来ました

車で10分程の広い野原につくしが沢山

しかし少し遅かったかな～

こちらは車で20分程の荒川の土手です

ここには沢山の山菜があります

 

よもぎは丁度良さそうです

こちらは土手で斜めになっており　犬の散歩も下の方には下りないと思うので安心です

 

すぎなも沢山ありました

 

ごごみです

 

せりも沢山あります

 

よもぎは乾燥させて　ヨモギ茶に　★

 

すぎなも乾燥させて　すぎな茶に　★

 

こごみは毎年少ししか採れません

湯がいてマヨネーズからし醤油で食べたら最高です

カリカリしてとても美味しいです

 

せりは温かいご飯に　せりのみじん切りと　しらす　ごま　醤油を混ぜてセリごはんにしました

美味しい　いくらでも入ります～～～(＾◇＾)

 

胡麻和え

 

主人がセリのちらしと　セリ入りの茶碗蒸しを作ってくれました

美味しかった～　太りそう～～～(＾◇＾)

ヨモギやスギナはこれから採れるので　いかがですか～体に良いですよ

後我が家では庭にどくだみが生えるのでどくだみ茶　★も作ります

そして自宅の前の公園にイチョウの木があるので　イチョウのお茶　★も作ります

お茶を作る時は夏場のきれいな緑色をした葉っぱが良いそうですよ

何か一つでも作ってみませんか