温かいお出汁に、牡蠣と玉子豆腐と春菊。
見た目は、出来合モノっぽいですが、お味は中々。
最近、ナヲさん料理も写真に撮られるので、少し見た目も考えてるご様子。。。
今日は、カズについて。
彼は、学校では結構優等生なふりをして、日々の小学生ライフを送ってるのですが、
数週間前にインフルエンザにかかって以来、ちょくちょく体調を崩したと言っては
早退して来よります・・・・(-公- )
確かに、微熱もあるのですが、、、ねぇ・・・
担任の先生も一学期、二学期と休みもせず、早退すらしたことのない出来杉君カズが
「先生、しんどいです、、、」
なんて、演技派の子役並みに迫るものですから
若干甘くなってしまうのでしょうか？ すぐ早退の許可を出してしまうようです。
どうしてもしんどい時は、仕方ないとは思うのですが
変な癖がついてしまいました、、、( -ェ-)
言葉を選びながら、云って聞かせましたがね。
「日本男子たるもの・・・ (｀Д´ ) 」って
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日曜の昼間っから、これをガッツリ食べながら、
ビールを飲む幸せと言ったら。。。（笑）
横に座ってるナヲさんのブッ刺す様な視線は痛いですが・・・・
((((；゜Д゜))))ガクガクブルブル
春キャベツの塩焼きそば。
焼きそばというより、中華麺をオイスターソースを隠し味にした
中華風スープで作った餡に麺と、別鍋で蒸し焼きにした春キャベツを絡ませたって感じっす！
春キャベツの甘さが、塩焼きそばの塩っ気に引き立てられて。。。 ( 」゜Д゜)」サイコォォヤー！！
「昼飯ビール」の言い訳として、忌野清志郎さんの「パパのうた」を流してみました・・・
（心の中でね）
でも、平日昼間の私は「ちょっと違うのか？」 ( -ェ-)
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今年も、チョコレートを身内にしか貰えなかった
切ないモテナイゴールデンコンビの私とカズ・・・＿|￣|○
せめて身内にだけは愛想をふりまいておかないと、
「来年は誰にも、何も貰えないのでは？？？」 というマイナス思考からか？
カズ「もらった人には、手作りのお菓子をあげたい！！」
などど、おっしゃいまして・・・・ (￣ェ￣;)
カズでも簡単に出来る洒落たおかえしを考えてみました！
８８円の板チョコを湯煎して、苺にコーティングし、
オーブンシートにおいて冷やすだけ！
でも、ホワイトチョコと、普通のチョコとでやれば。。。。
白黒チョコーティング・ストロベリー。
私の写真が上手なのか？(；´Д｀)ノ(；´Д｀)ノ(；´Д｀)ノ
かなりイケてるように見えるでそ？
固まる際に出来た足が可愛いと思いません？
チョコの湯煎のし方すら知らない、辛党の私とカズが苦心して作りました！！
来年は、頑張るぞぉ！ オォ！！
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見た目に反して、実は運動神経が良いのは カズよりみぃではないか？
、、、、と思う今日この頃・・・ (-公- )
ＷＢＣの中継の影響か、
カズ「兄ちゃんはダルビッシュ！ みぃは？」
みぃ「ムラタでいくわ！ みぃに似てるし！！」
た、確かに・・・・（笑）
でも、見た目とは裏腹に みぃはよく打ちます！！
女の子にしておくのが惜しいほど。。。(￣Ｏ￣)
体力的な違いはありますし、みぃは丸っこい体してるのですが、
小さい頃からスタイルだけは良いカズに比べて、運動関係の基本動作は
みぃの方が良い？と、私は思っとります。。。
今日のアテは。。。
河内のこの季節の旬の素材を使って！
若ゴボウと天婦羅の炊き合わせ。
この春の時期にしか味わえない旬の食材！
しかも ご当地食材グルメとあれば、美味しさ１００倍です！！
「シャッキ！」とした食感が、炊き合わせても残っており、
ロックでいただく焼酎によくあいました！！
親の先入観だけでなく、その子供の個性が生かされるように育ってくれればと思います。(*´∀｀)
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カズも、みぃも、ナヲさんも たまに口ずさむ謎の数え唄（わらべ唄？）
（多分、お義母さん系のＫＯＷＡ一党なら、誰しも歌えるのか？？）が、あります。
私には何のことやら、、、、(-公- ) ひどく疎外感を感じます・・・
♪♪じょろ きんぼ きんぼ はしのした しょうぶがついたか つかぬか
いまさき そろばん みょう みょう ぐるまに
てをとってみれば ひごろく まごろく ひしゃくのじょろめ♪♪
多分こんな感じの不思議な歌詞・・・・
あの「かごめ かごめ」みたいに、何か違った解釈でもあるのでしょうか？
(((((((( ；゜Д゜))))))))ガクガクブルブルガタガタブルブル
知ってる人います？
島根は浜田の民謡？なのでしょうか？
ってか、「かごめ かごめ」は 本当はどうなの？？？
それはさておき、今日のおつまみ。（笑）
神戸南京町の老祥記の豚饅頭。
諸説あるようですが、日本における豚まんの元祖のようです。
いつもお世話になってるお得意様から頂きました！
お世話になりっぱなしで。。。ありがとうございます！！<(_ _)>
モチロンアジハサイコー！！
皮に特徴のある、小振りな肉まん。。。
今日も美味しく呑めました！！ ヽ(´▽｀)/
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シイタケペペロンチーノ。
子供の頃、シイタケが嫌いでしょうがなかった私
（母に泣かされながらも 無理やり食べさせられた記憶が、、、( TДT) ）が、
この料理（唐辛子は入っていませんでしたが）をきっかけにヤツを食べれるように
なったというか 一転、大好きになった おかんレシピの改良版。
元々は、にんにくバターソテーやったのですが、
今回はペペロンチーノを作る要領で ニンニクをオリーブオイルでじっくり炒め、
香りを引き出したガーッリックオイルでシイタケ＆ベーコンを炒めました！
シイタケの旨みたっぷりの一品。
今日も私が呑みながら食べる暇なく、子供に殆んどやられました・・・( -ェ-)
先日の事件で手が腫れて、痒くて痒くて仕方ありません・・・・
書きためたストック記事からの投稿ですので、
今日はコメント欄を閉じさせていただきます、、、、あしからず・・・・<(_ _)>
それでも、ランキン参加中です！（笑）
昨日、ミツバチの巣を掃除中に手を数か所 刺されてしまいました、、、、
何匹にも刺されたので、、、、
赤ちゃんの手の様にプクプクしてしまってます。（笑）
動かすととても痒くなるので、ちょっぴりお休み致します。
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本日は、私の休日に合わせてくれたかのような畑日和！
愛車に跨り、いざＫＯＪＩ苑へ！！
暫らく雨降りが続いていたので、畑も我が家の子供らの眠っていた
土木精神を揺り動かしまくり・・・・(￣ェ￣;)
本当に目一杯 泥だらけになってくれました・・・・ ＿|￣|○
ただ、この光景を見た私も。。。。
二十数年ぶりに、ドロ団子マスターの血が騒ぎました！
まだまだ子供たちには負けません！！ (´▽`)
只今、このドロ団子は日陰で乾燥中。
ドロ団子選手権、参加者募集！（嘘）ですが、ランキンは参加中です！
コンソメ大根。
数ある大根を使った料理の中でも、私は一番これが好き！！っす！！
皮をむき、分厚く切った大根を生米を入れたお鍋で下茹でし、
下茹でした大根を、コンソメスープでじっくり炊く！
ただそれだけのモノですが、どんなお酒にもあうと思います！！
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揚げ蕎麦。
ただの蕎麦乾麺を揚げただけのモノなんですが、
これが香りも 歯ごたえも最高のおつまみに変身！
しかも、揚げ時間２０～３０秒という短い時間で出来るので、超お手軽っす！
山椒塩をつけながら、ちびちびやってると、、、、
子供たちが群がってきて・・・・・
普段は山椒なんかに全く興味ないのに、こういう物にならつけて食べるらしい・・・・
ま、塩を「ちょん、ちょん！」ってつけながら、こういう風に食べるのは
大人でも何だか楽しい気がしますがね。。。
写真撮ったりしていたら、今日は、本当に２本しか当たりませんでした、、、、 (-公- )
山椒塩だけで呑む羽目になりました・・・＿|￣|○
コチラも「ちょん、ちょん！」ってお願い致します！
ランキン参加中です！
ナヲさん自身作、豚の角煮。
私の大好物！この脂の「プルプル」感がたまりません！
高カロリーであることは疑いようもないこの料理ですが、箸も酒もススミマス！
そんな中、みぃがブツブツ独り言を言いながら、角煮を箸で「ツンツン」しています。
よーく聞いてると。。。
みぃ「ん～～～・・・豚の確認、確認！（角煮と間違えてる様子 笑）
ブーッ！！ (゜Д゜)失格
変な味する星みたいな木（八角）が入ってるから、美味しくな～イ！！
お兄ちゃんのところに、飛んでけぇぇ！！」
と、言ってカズのお皿に「ポーン」と投げいれてました。
カズは喜んでましたが、
すぐにナヲさんに発見され、怒られ、皿に戻されていました。（笑）
よくよく考えてみると、カズはほぼ好き嫌いなく何でも食べますが、、、、、
みぃは、結構苦手なものが多いみたい・・・・です・・・
私が甘すぎるのかな？（＾＾；）
今日のアテは。。。
野蒜のソテー。
これも我が家の春の定番料理です！（野蒜の説明はこちら）
ほろ苦く、野趣あふれるオツマミと角煮（確認）で、今日もしこたま呑みました。。。(´▽`)
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３月３日、雛祭り。
私がお雛様を撮ってると、無言でフレームインしてきて、
アルカイックスマイルを残しつつ
「お雛様の部屋、寒っ！ パパ風邪ひくで！ もうこっちおいで！」って、( ゜Д゜)
ナヲさんのようなセリフを吐いて去っていきました・・・
今年も出来るだけ、長く飾ってやろう。。。(￣ー￣)フフフ
乙女フェスなだけに 料理も華やに！
今年は、ナヲさん＆お義母さん合作のちらし寿司のほかに、こんな物も用意してみました！
カズの工作物のような怪しげな牛乳パック・・・(-公- )
勘の鋭い方や、先日ＮＨＫの番組を見ていた方はお気付きでしょう。
中身は。。。
カニカマの押し寿司。
本物の蟹のむき身でやれば、もっと豪華なのでしょうが、、、
しかし 何故か私はカニカマが大好きなので敢えて。。。
だって、安くて美味しいですもの！ヽ(´▽｀)/
カニカマの押し寿司には、牛乳パックがよく似合う？？（笑）
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草刈中にスズメバチ？に刺されてから、あまり立入らなくなった為
ジャングル化しつつある家の裏山（、、、と言っても他人の土地 ( -ェ-) ）
大阪府らしからぬ手付かずの大自然が てんこもりなんです・・・・
少し見にくい＆聞きにくいですが、今年初？のウグイスの啼き声がとれました！
<!-- 鶯 -->
例年、啼きはじめのウグイスは若い為か？啼き声がちゃんと「ホーホケキョ♪」って
聞こえることが少ないのですが、今年の子達はセンスがいいのか？？
しょっぱなから割と上手に啼いてます！！ ｖオウイェｖ
この声を聞くと、「春が来たんだなぁぁ (*´∀｀) 」って、実感できるんですよね～。
春の予感ついでに、鹿児島産の新じゃがを使ったおつまみを。。。
ガーリック油ギッシュポテト 。
こんな名前やったら呑む気も食欲もなくなりそうなので、、、(ーー；)
イタリア語でニンニクとオイルという意味の aglio olio（アーリオ・オーリオ）からとって
a.oポテェィトで、いかがでしょう？
小さめな新じゃがを皮ごと、２０分くらい茹で、（１０分程電子レンジで「チン」でもＯＫ？）
じっくり炒めたガーリックオイルで炒め合わせ 塩だけで味付けます！
シンプルですが、この時期ならではの贅沢な味やと思います！！！ Ψ(｀▽´)Ψ
私の元気の源やったりします。。。
もう、あっという間に３月ですね！
ＫＯＪＩ苑では、ジャガイモの植え付けも終わり、エンドウ豆類の添え木をたて、
次は、蜜蜂の待ち箱を設置準備！
本当に時間がいくらあっても足りない準備の季節。。。
見事越冬に成功した 我が子分たち！！
春ヤァ━━━ヽ( ゜∀゜)人(゜∀゜ )メ( ゜∀゜)人(゜∀゜ )メ( ゜∀゜)人(゜∀゜ )ノ━━━春ヤァ!!!!
今年は、この巣箱からも巣別れする子たちがいるのでしょう。。。
出来たら私が仕掛ける巣箱にも入ってほしいものです！
畑仕事＆蜂仕事の後のお酒はまた格別！！
そこに美味しいアテがあれば。。。
キハダマグロの昆布醤油漬け。
ヅケならではの「ねっとり」とした食感が、
昆布を入れて漬け込むことでより強調され、旨味も増す気がします！！
今年は蜂蜜がたくさん採れるといいね！！って思っていただけたら。。。
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