先月、親戚から頂いた「栗」をいい加減どうにかしないと思い、
栗の甘露煮を作ることにしました
沸騰したお湯に栗を入れて二、三分湯がき、皮が柔らかくしてから
せっせと剥きます。
鍋に砂糖と水を入れて煮立たせないようにして、栗を入れ炊いていきます。
柔らかくなってきたら、みりんと塩を少々入れてもう少し炊いてできあがり
煮沸した瓶に入れ、すぐに蓋をしました。
お正月のおせちまで、冷蔵庫で保管します
結構適当ですが、美味しくできましたよ
温かいお茶と、栗の甘露煮でティータイム
にします。
これは、おやつ用で別のタッパに取ってありますの
この栗で蒸しケーキを作りたいな~と考え中です。
栗の甘露煮を作ることにしました
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沸騰したお湯に栗を入れて二、三分湯がき、皮が柔らかくしてから
せっせと剥きます。
鍋に砂糖と水を入れて煮立たせないようにして、栗を入れ炊いていきます。
柔らかくなってきたら、みりんと塩を少々入れてもう少し炊いてできあがり
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煮沸した瓶に入れ、すぐに蓋をしました。
お正月のおせちまで、冷蔵庫で保管します
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結構適当ですが、美味しくできましたよ
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温かいお茶と、栗の甘露煮でティータイム
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これは、おやつ用で別のタッパに取ってありますの
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この栗で蒸しケーキを作りたいな~と考え中です。