黒豆を炊こう！

　今日は、定休日
実家の母に黒豆の炊き方を伝授してもらいチャレンジ
　
丹波笹山農協産　新豆　丹波黒豆　
２Ｌサイズで粒も大きく楽しみです

黒豆　２合
砂糖　１８０ｇ
塩　　４．８ｇ
醤油　４８ｃｃ
タンサン　１ｃｃ
お湯　１６００ｃｃ
さびた釘　１本

1・お湯の中に調味料を合わし、豆を入れて一晩浸す。
2・沸騰させ、１００ｃｃの水を入れてアクをすくう。
3・また、１００ｃｃの水をたして、一日弱火で炊く。
出来上がり

だそうです。
浸しまでしたので、明日店でコトコト炊くことにします

美味しい黒豆になるといいですが・・・。