東京日記
静岡県焼津市、藤枝市、北海道の札幌市にあるIT企業グループの経営者 松田敏孝の日記です。




都内某所にあるレストランにて。「ichi(イチ)」といいます。水素調理のショールームと言った方が役割的には的確かも。一見普通の調理風景に見えますが、実はこのコンロ、水素ガスの火力で調理するための専用コンロなのです。水素ガスのパワーは都市ガス・プロパンガスとかのパワーを大きく上回りますから、これまでのコンロとは別の機材が必要になるのです。シェフの小林さんは水素調理のプロフェッショナル。様々な食材を水 . . . 本文を読む

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