沖縄そばの世界

①限定100杯究極の王道！

首里そば（那覇）

●首里そば（中）

●ジューシー

独自改良した麺に

泡盛を使い煮込んだ三枚肉

伝統を守り進化させた至極の一杯！

首里そば (首里/沖縄そば)

②ありそうでなかった新ジャンル！

OKINAWA SOBA EIBUN（那覇）

●特製冷やしジュレダレ

ぶっかけまぜそば（生麺）

元フレンチシェフならでは！

ジュレが溶けて食べるたびに味が変化する

暑い沖縄にピッタリな冷製沖縄そば

那覇市壺屋の沖縄そば専門店 OKINAWA SOBA EIBUN

③風土の違いが生んだ離島そば

やん小〜（久米島）

●島味噌󠄀もやしそば

久米島の発酵文化が生んだ

甘味の強いもやしとまろやかな味噌󠄀が効いた優しい味

やん小～ (久米島町/沖縄そば)

④都内で沖縄の味を堪能できる！

沖縄そば専門店「和」（八王子）

●ソーキそば

水の代わりにだしを使った自家製麺と

6種類の食材でだしをとったスープで

かつてない一体感を実現！

沖縄そば専門店 和 (西八王子/沖縄そば)