横浜髙島屋

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◆エシレ・パティスリー　オ　ブール

オープン前から行列！芳醇な香りが特徴の発酵バターを使ったお菓子専門店。

• プティブール・エシレ　20枚入り　※おひとり様2点まで
• サブレ　グラッセ　10枚入り　※おひとり様5点まで
• グラン　パルミエ・エシレ　※おひとり様2点まで
• ショソン・エシレ　※おひとり様3点まで

◆華正楼

横浜中華街に本店を構える中華料理店。

横浜髙島屋では1日およそ800個売れる肉まんやお惣菜、10種類以上の味が楽しめる「月餅」も売れ筋商品。

• 肉まん　1個
• あんまん　1個
• 焼売　10個入り
• 栗月餅
• 大月餅

◆GRILLE SA・KU・RA

洋食のお弁当が大人気！

横浜髙島屋限定で出店している洋食屋

• グリエDX弁当
• ハンバーグプレート
• ランチ限定　選べるオムライスプレート

◆古市庵

全国に104店舗ある、本格的な味から個性豊かなオリジナル寿司までお手ごろな価格で提供しているお店。

• 彩ちらし
• 巻寿司セット（穴子上巻・サラダ巻）

◆ブラフベーカリー

横浜市内に3店舗展開するパン屋。

具沢山のキッシュやザクザク食感が楽しめるスコーン、過去に日本の食パン10本に選ばれた「ブラフブレッド」も人気。

• キッシュ　サーモン＆ほうれん草
• バターミルククランベリースコーン
• ブラフブレッド　1本

◆ロワール光月堂

神奈川県藤沢市の学校給食のパンを担当している創業98年の老舗パン屋さん。

• カステラパン

◆サンジェルマン

1970年より、お店の中にパン窯を持ち込み、焼きたてのパンを提供する「オーブンフレッシュベーカリー」というスタイルのパン屋さん。

• ツナたまごサンド
• ほくほくコロッケ
• クロックムッシュ

◆ジュウニブンベーカリー

三軒茶屋に本店を構えるパン屋。

ショコラフランスなど、国産小麦や食材にこだわった、体にも嬉しいパンが揃っている。

• 風船パン
• ジュウニブンカレーパン

◆鎌倉デッセ

自家製酵母にこだわったパン作りをしているパン屋さん。

小麦粉と塩だけで柔らかい食パンを作り始め、今は30種類のパンを製造しています！

• チーズパイナップルパン

◆梅や

創業111年の老舗、鶏肉専門店。

横浜髙島屋がオープンした時からあるお店。

• 紅生姜から揚げ
• ごぼう巻き
• 横浜からあげ

◆まつおか

全国におよそ60店舗を構える惣菜店。

旬のものを使った「日本のおふくろの味」を、常時20種類以上の用意している。

• 揚げ里芋のじゃこまみれ（柚子胡椒入り）　100g
• カラスカレイの味噌漬け焼き　100g

◆能登屋

創業者が能登半島から横浜に移り住み、さつま揚げ専門店を始めたお店。

• えび巻　1本
• 野菜揚　1個
• ほたて揚　1個

◆横浜燻製工房

横浜で、おつまみ燻製を丹精込めて製造、販売している燻製工房。

サバ・サーモンなどの定番はもちろん、枝豆やヤマイモなど風変わりなものまで様々な燻製に挑戦している。

• 穴子の燻製　1袋
• 豆腐の燻製　1袋
• おつまみさつま揚げの燻製　1袋

◆勝烈庵

昭和2年創業！揚げ物に合う独自の配合で焼いたパンから作った、オリジナルのパン粉で揚げたこだわりのヒレかつをお弁当やお惣菜として販売。

• 特製大ヒレかつ弁当

◆パティスリーストラスブール

今年1月にオープンした生どーなつ専門店。

イチゴ・フワンボワーズ・ブルーベリーをブレンドした特製ジャムがたっぷり入ったミックスベリーは、横浜髙島屋限定の生どーなつ！

• ミックスベリー（横浜髙島屋限定）
• 生フレンチクルーラー
• パリパリブリュレ
• シナモンシュガー
• ピスタチオ

◆パパブブレ

スペイン発のアートキャンディショップ。

キャンディ作りを目の前で見て楽しむことができる。

• おつまみスナック　1袋

◆CARAMER

シンプルなキャラメルに、季節の果物で新しいアレンジを加え、魅力的なキャラメル菓子に進化させたお店。

• キャラマーサンド　3個入り

◆尾島

創業から101年！横浜の老舗精肉店。

吊るし焼きした「濱吟焼豚」は一番人気商品！

• 濱吟焼豚　100gあたり
• 切り落とし200g　※予約及び取り置き不可

◆皇朝

中国料理の世界チャンピオンが在籍するお店。

お惣菜から1000円以下で楽しめるお弁当までそろっている。

• 横浜焼売　1個
• 具だくさん贅沢あんかけ焼きそば　1個

◆冨美家

本店は京都の錦市場にあるお店。

名物の鍋焼きうどん「冨美家鍋」の味が再現できるセットも販売！

• 冨美家鍋
• お好み焼きミックス

◆ザ・マスターbyバターバトラー

関東に1店舗しかないバター菓子の専門店！

人気№1のバターフィナンシェに数量限定のバターケーキなど、贅沢にバターを使った商品が勢揃い！

• バターフィナンシェ　4個入り
• バターケーキ　1個

◆フランセ

創業67年、お菓子とミルフィユの原点に立ち返り、"果実"を楽しむ洋菓子専門店！

• ＜生＞レモンケーキ　3個入り
• 果実を楽しむミルフィユ詰め合わせ　12個入り

◆アンド　ザ　フリット

東京・広尾にあるフレンチ専門店。

良質なジャガイモを真空状態のフライヤーで加工し、サクサク食感を追究したプレミアムスナックを販売。

• プレミアムソルト：PREMIUM SALT　1袋
• ジェノベーゼ：GENOVESE　1袋

クリームパンランキング

チェックポイントは、

1. クリームの量
2. コストパフォーマンス
3. クリームだけの味
4. パンだけの味
5. 全体の味

第5位　山崎製パン

薄皮クリームパン

一袋にミニクリームパンが4つ入った、食べやすくてシェアもしやすい人気の定番商品。薄皮だからこそのダイレクトなクリームの口当たりに、何だこのやわらかさは！？すごいですよね。そしてリッチテイストのクリームと、クリームを引き立てる薄皮生地の役割を絶賛した。

そんなクリームパンを使ったメーカーおすすめアレンジが、1時間ほど冷凍して味わう「冷凍クリームパン」。これからの厚い季節にぴったりだ。

第4位　木村屋總本店

クリームパン

クリームパン | 株式会社木村屋總本店

酒種酵母のあんぱんで有名な木村家。クリームパンも、木村家伝統の酒種配合の生地でクリームを1つずつ手包みして作っている。パン生地に酒種の鼻に抜けるような香りがあって、それを邪魔しない甘さと、コクのあるクリームが口の中に入ってくる。"なめらか"という表現がめちゃくちゃ合いますよね。

バニラビーンズ入りの風味豊かなクリームはフルーツとの相性も抜群で、フルーツサンドにアレンジしても。

第3位　敷島製パン（Pasco）

カスタードクリームパン

カスタードクリームパン

　

湯種を使用したこだわりのしっとりやわらかな生地で、「パンだけの味」では10点満点を獲得！そのパン生地で、生乳を使ったなめらかで口どけの良いカスタードクリームを包んでいる。"甘くすればいいんじゃないんだよ"っていうことに気づかせてくれる。そのおいしさを、小麦本来の甘さを大事にして、中のクリームを合わせてクリームパンを成立させようとしているような、すごく繊細なクリームパン、と表現した。

第2位　山崎製パン

高級クリームパン

山崎製パン | 商品情報 | 商品情報［菓子パン］ | 高級クリームパン

「つぶあん」「ジャムパン」とともに1990年に発売されたヤマザキの高級シリーズは、今もなお人気のロングセラー商品。十勝産牛乳、生クリーム、卵で仕上げた濃厚なのに爽やかなクリームは後味も良く、レベルの高さに思わず感動。「クリームだけの味」部門を制した。生地は素朴な風味の発酵種・ルヴァンを使い、しっとりふんわりとした仕上がり。両者のバランスの良さを、日本のクリームパンのベンチマーク（指標）、と大絶賛した。

このパンを使った、メーカーおすすめのアレンジレシピが、牛乳・卵・砂糖を混ぜた液にフォークで穴を開けたパンを浸し、焼き色がつくまで両面を焼く「クリームとろ〜りフレンチトースト」。ひと手間加えれば、さらに高級感が増すデザートが完成する。

第1位　紀ノ国屋

紀ノ国屋のクリームパン

紀ノ国屋のクリームパン

とにかくクリームがたっぷりで、「クリームの量」の調査では全体の平均量が34.3gのところ、53.5gも入っていて1位となった。量だけでなく「クリームの味」も10点満点で、「全体の味」でもトップを獲得！銅鍋で炊き上げた自家製のカスタードクリームは手包みにこだわり、熟練のスタッフが手間をかけて作っている。群を抜いておいしい！コレはすごいです、と大満足した、専門店顔負けのクリームパンが見事総合1位に輝いた。

じゃがいもの世界

①北海道のご当地料理

中山峠道の駅「望羊中山」（北海道）

●あげいも

甘味の強い男爵いもを

オリジナルの粉を付けて揚げたシンプル料理

じゃがいも感・ふわふわ感・カスタードの香りがマッチした味にリピーターも続出！

望羊中山 中山峠の道の駅 – 望羊中山 国道230号線 中山峠の道の駅 | 中山峠の頂上にあり、秀峰・羊蹄山を見る絶好のビューポイント。名物のあげいも、プレミアムソフトなどで旅の疲れを癒してください。

②地域限定のレア品種

三峰お犬茶屋　山麓亭（埼玉）

●中津川いもでんがく

しっかり茹でたじゃがいもに

ピリッと甘辛い秘伝の味噌をかけ

炭火でじっくり焼いたでんがくはたまらない！

三峰お犬茶屋　山麓亭 (秩父市その他/レストラン)

③ねっとりとした甘味がたまらない！

ベイクドポテト

熱を加えるだけで栗のように甘くホクホクになる！

ながさき黄金の甘さが最大限に感じられる

【材料】

・ながさき黄金

・オリーブオイル

・塩

★作り方★

1. 皮付きのじゃがいもに切り込みを入れ、アルミホイルに乗せる
2. オリーブオイルをお好みの量かける
3. アルミホイルで包んで、250℃前後のオーブンで40～50分焼く。様子を見ながら焼き具合を調整
4. 最後に塩をかけて完成！

④今が旬の新じゃが！

じゃがいもサラダ

サッパリしていて瑞々しく

春らしい香りを楽しめる

ニシユタカを使ったサラダ

じゃがいもの食感をしっかり楽しめる

【材料】

・ニシユタカ

・アスパラ

・玉ねぎ

（その他お好みの野菜）

・和風ドレッシング

★作り方★

1. じゃがいもを茹でる
2. 野菜を切る。じゃがいもはゴロゴロに切るのがポイント
3. 盛り付けて、和風ドレッシングをかければ完成！

レタスの世界

①日本初！レタス料理専門店

菜食酒場レタスや（新宿）

●レタスのなめろう

レタスやのなめろうはなんと魚を使用せず

代わりに千切りしたレタスを使用している！

その上にのった具材との相性は抜群！

菜食酒場 レタスや (新宿三丁目/野菜料理)

②温もり感じる家庭の味！

グリーンカールのミルクスープ

具材を牛乳で煮るだけの簡単スープ！

あっさりとした優しい味わいで

グリーンカールのシャキッとした食感が楽しめる！

【材料】

・玉ねぎ

・じゃがいも

・ハム

・水

・スープの素

・牛乳

・グリーンカール

★作り方★

1. 玉ねぎ、じゃがいも、ハムを炒める
2. 水、スープの素、牛乳を入れて温める
3. グリーンカールを入れ煮込んだら完成

③揚げても良しの万能レタス！

フリルレタスの天ぷら

作り方は一般的な天ぷらと同じなのに

揚げるとしなしなになると思いきや

意外とサクサクして美味しい！

【材料】

・フリルレタス

・小麦粉

・水

・油

★作り方★

1. 小麦粉を水で溶きバッター液をつくる
2. バッター液にレタスを絡める
3. 薄く衣をつけ高温で30秒揚げる

④レタスが堂々の主役に！

ロメインレタスのステーキ

付け合わせのイメージがあるレタスだが

これならレタスをメインで味わえ

満腹感を感じられるおすすめの一品

【材料】

・ロメインレタス

・バター

▼味噌ソース

• 味噌…大さじ2
• 砂糖…大さじ2強
• お酒…大さじ2

★作り方★

1. ロメインレタスを縦半分にカット
2. バターを熱したフライパンに切り口を下にして約15秒焼く
3. 反対側も約10秒焼く
4. 味噌ソースの材料を1分半レンジで加熱（固い場合は少しお湯を加える）
5. 味噌ソースをレタスステーキにかけ完成

炊き込みご飯の素ランキング

チェックポイントは、

1. 具材の満足度
2. コストパフォーマンス
3. 香り
4. 具材の味
5. 全体の味

第5位　無印良品

炊き込みご飯の素　かしわめし

「かしわめし」は福岡県の郷土料理。具材はかつおだしをベースに、醤油と黒糖で味付けすることで香ばしくコク深い甘みを感じるように仕上げている。なかなかしっかりした味。うまいね。特に、ごはんとマッチする鶏肉の味付けが絶妙だと評価した。

第4位　丸美屋

とり釜めしの素

釜めし・まぜごはん・丼ぶり：釜めしシリーズ | 丸美屋

発売開始以来50年以上愛され続ける商品が4項目で8点以上と、老舗ならではの総合力の強さを見せつけた。醤油、砂糖など家庭にある基礎調味料をベースに、丸美屋独自の大釜製法でじっくりと煮込んだ具材は、まるで手作りのようにしっかりと味が染み込んでいる。

昔懐かしの"メシ"って感じで、これは万人受けしそう。大きくカットした野菜に注目し、だから食感もしっかりあっていい味が出てると思う、とロングセラーに納得した。

第3位　CO・OP

CO・OP　きんぴら風ごぼう飯の素230g

ＣＯ・ＯＰ きんぴら風ごぼう飯の素　 ２３０ｇ｜商品情報｜コープ商品サイト｜日本生活協同組合連合会

たっぷり入ったごぼうのシャキシャキ感など、素材本来の香りと食感が楽しめるよう薄味に仕上げた一品。和風ベースの調味料に野菜や油揚げから出るエキスが出汁となり、自然なうま味が味わえる。

加えて、少量の唐辛子で味を引き締めた絶妙なピリ辛感が食欲をそそる。そのおいしさは肉が入っていないことを忘れるぐらいで、意表をつく炊き込みご飯。「具材の味」部門では1位に輝いた。

ボトル入りなので、日頃の料理やお弁当に活用しても。アレンジレシピとして、ごはんと一緒に炒めて味付けなしで作れる「きんぴらごぼう風焼きめし」をおすすめした。

第2位　ヤマモリ

旨みだし　地鶏釜めしの素

地鶏　釜めしの素 – ヤマモリ株式会社

「香り」のよさで1位となった秘密が、釜めしのために開発されただし醤油。風味や香ばしさを出すために、かつお・さば・むろ・焼きあご・昆布という5種類の国産素材の出汁を使用。さらに具を出汁で煮込むという料理人の調理法を取り入れていて、具のうま味が出汁に染み出すことで米がよりおいしく炊き上がる。

う〜ん、おいしい！やさしい味わいだけど、しっかり具材それぞれの個性が立ってますね、としっとりした肉や甘みのあるにんじんなどを高く評価した。

第1位　無印良品

炊き込みご飯の素　鶏照り焼きと5種きのこのごはん

「全体の味」で1位。「香り」「具材の味」でも10点満点と圧倒的な強さで見事総合1位に輝いた。鶏肉は味をしっかり染み込ませ、香ばしい味わいにするため照り焼きに。さらに、しめじ・まいたけ・しいたけ・エリンギ・きくらげの5種類のきのこを合わせることでうま味や食感も楽しめる。

それらが昆布仕立ての出汁で炊き上げられ、香りを嗅いだだけで、あかん、ほんまにおなかすいてきた、とネイティブの関西弁が飛び出したほど。一方、照り焼きのクオリティの高さときのこの食感を絶賛し、一瞬で完食！極上の風味に魅了された。

第2位