①旅館なのに1日500杯！懐かしの醤油が香る
琴平荘（山形）
●中華そば（醤油味）
元ツッパリがドカンを脱ぎ捨て
ラーメン消費量No.1の山形県で大行列を作る
冬季限定の幻の一杯！
洗練されたスープともちもち麺が最高
②黄金のスープが輝く！新進気鋭の一杯
新旬屋（山形）
●金の鶏中華 海老ワンタン入り
琴平荘と人気を二分する山形の名店
黄金に輝く一杯
一見ならぬ一食の価値あり！
"史上最年少の停学"を乗り越え全国へ
③パンチ力最強のレディースヤンキーラーメン
天下一番（秋田）
●スタミナラーメン
秋田"伝説のレディース総長"が手がける
ひき肉とニラが決めての
パンチ力抜群の"旨辛"!!
ご飯とビールが進むスタミナ系
④超濃厚！つけ麺界のインフルエンス
中華蕎麦とみ田（千葉）
●つけ麺 超濃厚魚介豚骨
並ぶことが大嫌いな
アメリカンヤンキーがたどり着いた究極の店！
コンビニコラボでも超有名な超濃厚つけ麺は
人生で一度は食べたい
⑤YAZAWA愛が爆発！激うま燻製醤油
流星軒（神奈川）
●燻製醤油ラーメン
全ての素材にこだわった
ほのかにスモーク香る醤油ラーメン！
店主のオリジナルソングが店内に響き渡る
⑥魚介白湯スープが光る 芸術系ヤンキーラーメン
福島壱麺（大阪）
●濃厚鯛塩ラーメン
"喧嘩は1度も勝ったことがない"
「かまいたち」の異名を持つ店主がつくる
アサリの塩ダレと100匹の鯛から抽出した
超濃厚で繊細すぎる一品
⑦横浜家系の新ジャンル！関西家系
IEKEI KANSAI 王道屋直系
我道家（奈良）
●ラーメン
ラーメン界のアウトサイダー！
ガツンとくる豚骨の旨さに
関西仕様に肉感強める秘密の工夫が
奈良イチのヤンチャが奈良イチのラーメン店に
⑧ラーメン界のTKG
RamenDream 桐麺（兵庫）
●冷やし桐玉
材料は麺、卵、塩ダレ、鶏油と超シンプル
一つ一つ素材へのこだわりが半端ない
ひと啜りしただけで
脳を揺らすウマさは頭突きレベル！
⑨北九州から世界へ！滑らか系豚骨
石田一龍 本店（福岡）
●濃厚ラーメン
16時間かけて煮込み2日間寝かせた
滑らかな超濃厚豚骨スープが麺に絡む！
世界へ轟くヤンキー魂
⑩古き良きが香る！王道博多豚骨
麺屋たいそん（福岡）
●豚トロ入り濃厚豚骨
豚の頭骨、拳骨、背骨、腹脂から抽出された
一杯に怒涛のこだわりが詰め込まれた
王道濃厚豚骨ラーメン
至高の一杯とタイマンする覚悟はあるか
⑪豚骨ラーメン界に激震を与えた超進化系
ラーメン戦國屋（鹿児島）
●ジェノバ豚骨ラーメン
ラーメン界に新たな道を切り開く特攻隊長！
バジル、大葉などをブレンドした
特製バジルソースが唯一無二の
業界騒然"進化系豚骨"