つゆ焼そば

クリスマス・イヴですが、何か？　独りでチキン食ってますが、何か？

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本日の昼食。



黒石名物、つゆ焼そばのカップラーメン。単なるカップラーメンと侮ることなかれ、作るのが実に面倒。かやく投入後お湯を入れて４分後に湯切り口から湯を捨てる訳。そしたら焼そば用のタレをいれてカップ焼そばのセオリー通りにかき混ぜる。

で、その後ラーメン用のスープとかやくを入れて、再びお湯を注ぐのだ。その、なんだ。一回お湯入れて捨てて、また入れる意味あるんかいな。で、完成したつゆ焼そばがこれ。



味は、どうだろう。湯切り後の麺に焼そばのタレをしみ込ませてスープを入れるからかな、やらたしょっぱい気がしたんだけど。ただこれは、あとを引く味だねぇ。

というか、本場の黒石のつゆ焼そば、食べた事無いんだよなぁ。一度食べてみたい。同じ青森とはいえ、黒石遠いし。