新庄

本日休日。明日は全品棚卸しか。

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ぶらり新庄へ。目的は新庄名物「とりもつラーメン」。駅横の駐車場に車を置いて何となく「急行食堂」さんへ。店内はもう昭和の一言。蛍光灯など一切点灯させず、窓からの外光だけで多少薄暗い。これは外したか・・・。







揚げたゆで卵が目を引きましたが、海苔を除けるとトリモツがたんまりと。今回は「塩とりもつ（限定20食）」、鶏の油が浮くマイルドだけどコクのあるスープが美味しい。麺は柔らかめで、個人的にはもうちょっと堅めのだったら最高なんだけど。

とりもつは生臭く無くコリコリ食感で予想外に美味しかったです。このラーメンって、酒の〆には最高だろうな。隣のテーブルの団体さんは昼からビール呑んでるし。うらやましい。