新人

売れていないんだけど、体感的に忙しくなってきた。そうか、もうすぐ年末だもんなぁ。

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昨日の戸隠。鏡池の後はいつものお蕎麦屋さんへ。この季節は新蕎麦ですので風味も独特なんですよね。てな事で駐車場に着くと多数の待っている人が。近くに超行列の出来る有名な蕎麦屋さんもあありますが、いつもの蕎麦屋さん行列ができているのは初めて見たかも。

店内に入り名前を書くも待ちが７組ほど。確かに蕎麦は美味いし、何より女将さんの接客が良いのでまた来たくなるお店なんですけどね。うわー、いつからこんな人気店になったんだろう。12時45分着で待つ事1時間。やっと席に着く。待っている間に気づいたのですけど、スタッフ一人増えたんですね。

若い女性でしたけど、店内で待っている30分位の間に、間違って違う席に料理を届けそうになるというミスを３回ほど。その度に優しい女将さんがいろいろ説明と指示をしている。うー、これは大変だ、なんて思いながらいつもの季節の天ぷら蕎麦を。今回の天ぷらはシメジ、舞茸等のキノコと秋のお野菜でした。





新蕎麦の風味いいですなぁ。と味わっている最中に「ガチャン！と湯呑みの割れる音。御多分に洩れず、新人さんが片付けている時に落として割ったようで。なんかアニメとか漫画の最初はダメな主人公みたいだな。半紙の上に置くと落としやすいので云々と女将さん。その間にも迷惑をかけたお客さんへフォローに回ったり、いやもう、女将さん、なんて優しくていい人なんだろう。また行きたくなったわ。とりあえず頑張れ新人さん、次行った時には指示なくても自主的に動ける姿を見せてね。