京都に行っている妹たちを迎えに
岐阜に遊びに行ってきました
大垣市は古くからおいしく豊かな地下水に恵まれていたことから、水の都と呼ばれているそうです。地下水でさらした餡を葛粉とわらび粉で作られた透明な皮で包んだ「水まんじゅう」が夏季限定の和スイーツとのこと。氷水に浮かべていただきました
甘さ控えめの餡につるんとした皮、小さいので、いくつでもつるんといただけそうでした
おみやげに買って帰れないのが残念でした
大垣城を見学した後は岐阜市へぎふ長良川の鵜飼は有名ですが、鵜匠が経営しているお店で、鮎の塩焼きに鮎雑炊をいただきました
お店の庭には、海鵜たちが…。食事をして帰ろうとすると、ちょうど鵜匠がいらっしゃり、岐阜市の広報の表紙に出ていらっしゃいますよねと話しかけると、鵜飼の話や、鵜との信頼関係の築き方、日々の過ごし方などをいろいろお話してくださいました
夜にはホテルの前から鵜飼を見学。篝火をたいた船が何艘もそろって鵜飼をする様子は幽玄の世界のよう…。次は観覧船で見学したいと思いました
