多すぎるって

実家のオフクロから
「野菜とれたから、アパートに宅急便で送ったよ」
とメール。

ちょっとヤな予感がしつつ、郵便受けに不在票が入っていたので、
夜に再配達を依頼。

クロネコのお兄さんが届けてくれた段ボールには、箱一杯に詰め込まれた
ジャガイモ、人参、タマネギ、がゴロゴロ。
底の方にはでっかいカボチャが１個。

こりゃ一人で食える量じゃないだろ…

とりあえず、ネットで野菜の長期保存方法を調べてます。
どれも風通しの良い涼しい場所が最適って、この季節、ウチのアパートじゃ絶対に無理だしなぁ。

という事で、少し手を入れて冷凍庫に詰め込むしか無いという結論に。
ジャガイモは茹でてつぶして冷凍保存。
タマネギはみじん切りでそのまま冷凍もOKらしい。
カボチャはしばらく放置しても大丈夫そうだ、いざとなったら切ってそのまま冷凍。

明日の晩は野菜と格闘。