しょうがの甘酢漬け

昨日の栗と同じく奥さんの実家から大量の「しょうが」が届きました。
谷中ショウガとして、みそをつけてそのまま食べるのが好きなんですが、
ちょっと育ちすぎていて、生では辛くて食べにくい。
ネットで食べ方を探していたら、甘酢漬けが簡単にできるという事で
早速作ってもらいました。


着色料は入れてませんが、自然に奇麗なピンク色になるんですね。
味は少し甘め。もっと酢を入れてもよかったかも。
参考にさせていただいたのは、こちらのBlog。
★新しょうがの甘酢漬け（２５０ml保存ビン一本分）★
　１、新ショウガ１００ｇを薄切りにする。
　２、保存ビンに酢、砂糖各１／４カップ、塩小さじ１／２を入れ、
　　砂糖が溶けるまで混ぜる。
　３、２に１のしょうがを入れ、電子レンジ強（５００Ｗ）で
　　１分１０秒加熱し、蓋をする。室温になったら食べられる。

今日は休肝日だったので、アルコール抜きの夕食でしたが
後を引く味でついつい食べ過ぎてしまいました。

明日はビールと一緒に食べてみまーす。


【１０月９日の食事】
朝：ご飯、納豆、味付け海苔、マカロニサラダ、みそ汁
昼：弁当（ご飯、豚肉のソテーカレー風味、切り干し大根の煮物、レタスサラダ）、みそ汁
夕：ご飯、シャケのムニエル、野菜サラダ、肉じゃが、ショウガの甘酢漬け、キャベツとトマトのスープ

栗

奥さんの実家からの頂き物の栗をゆでました。


実がパンパンに膨らんでいて見るからにおいしそう。

これ、包丁で半分に切ってスプーンで食べる場合もあるんですが、
やっぱり栗の形のままで食べた方がよりおいしい。
ということで、包丁で皮を剥きました。

ちょっと手が痛くなりましたが、やっぱりこの方が栗らしくてイイ。

今夜のデザートになりそうです。

コキアを見に

国営ひたち海浜公園に行ってきました。
今日は入場無料です。

最初に常陸牛の焼き肉を試食して、


レンタルした自転車に乗って、みはらしの丘へ移動。
コキアと


満開のコスモスを


お昼は、ただひたすら広い草原でお弁当。


午後は園内のアトラクションで遊び。


帰りの渋滞に巻き込まれないようにちょっと早めに帰宅


すっかり日焼けしてしまいました。

秋

新着情報30件→ goo ランキング

これが出回ると秋を感じる「秋の味覚」ランキング

1	栗
2	秋刀魚（さんま）
3	マツタケ
4	柿
5	梨
6	新米
7	ぶどう
8	銀杏
9	さつまいも
10	鮭

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栗おいしいんですけど、皮をむくのが大変ですよね。

自分のの実家の辺りは栗が名産品で、収穫した栗の皮むきをするという
仕事があります。
お袋やばあちゃんは冬の間、この内職で小遣い稼ぎしてましたね。

自分も小学校の頃は外側の硬い鬼皮をナイフではがす手伝いをして、
少しお駄賃をもらったりしてました。

中の渋皮はお袋が包丁でキレイに剥いてました。
かみそりのように鋭く研いだ専用の包丁でクルクル剥かれる栗が
なんともキレイに見えました。

あの栗たちは、モンブランの上に乗ったり、栗羊羹の中に
使われたんだと思います。


ほかにリストアップされているのも秋を感じる食べ物ばかり。
この中でまだ食べてないのはマツタケ。
これは食べる機会がほとんど無いので今年も食べずに終わりそう。


【10月5日の食事】
朝：ごはん、納豆、明太子、きゅうりの浅漬け、豚汁
昼：柳川風うどん
夕：チャーハン、トマトスープ、ビール

母ちゃんダンプ

ぺこさんのエントリーで教えてもらった本を買いました。
最初は車いすのパティシエを手に取ったのですが、母ちゃんダンプは漢字に
ふりがながあったので、小学生の娘にも読みやすいかと思ってこっちに。

普段の生活がベースになったイイ話の連続で、少しホロっとさせてくれます。
１つ１つの話が短くまとめられているので、昼休みとか時間があまり無いときでも
読みやすかったかな。

しかし、自分が高校生のときにオールナイトニッポンを聞いていた上ちゃんが
すっかりオヤジになっていたのが少しショックでした。

今日、下の歯（乳歯）が抜けた娘。

この本読んで、心に響いてくれるといいんですが…


【１０月３日の食事】
朝：ご飯、納豆、キュウリと大根の浅漬け、みそ汁
昼：弁当（ご飯、ミニトンカツ、エビチリ、レタスサラダ）みそ汁
夕：ご飯、鳥の照り焼き、野菜サラダ、マカロニサラダ、ビール

マカロニサラダは途中でマヨネーズが無くなったらしく、中途半端な仕上がりです。

太っ腹

Ｗｉｉ、「すっぽ抜け」防止へカバー無償配布(朝日新聞) - goo ニュース

ウチでも大活躍中のWii。
小さい子ほどリモコンを振り回して遊ぶので、確かに少し危ないかなぁと
思っていましたが、リモコンのカバーを無料配布だそうです。
早速、任天堂のHomePageから申し込み。

この対策費用は20億円！！
安全対策はお金じゃないってことですかね。



【10月2日の食事】
朝：ごはん、納豆、タマゴ、大根ときゅうりの浅漬け、味噌汁
昼：弁当（ご飯、いわしの香草揚げ、）味噌汁
夕：ネギトロ丼、味噌汁、ビール