炙りマグロのカルパッチョ＆そぼろ炒飯

朝から雨です

まったく　天気予報は見る度に変わる

止み間は・・・あんまり無さそう

お散歩はお預けかなぁ

 

またまた、お魚メニュー

「炙りマグロのカルパッチョ」

超安い「びんちょうマグロ」使いました

初めて「炙り」してみたが失敗

焼き加減は、良い感じなのに切り始めたら・・・

余熱でどんどん火が通っていく

勉強になりました

付け添えの野菜も

見た目はイマイチでしたが

美味でございますぅ

マグロにかけたソースも美味しいし

野菜に味付けした

マヨネーズ＆柚子コショウ

これまた、美味でございますぅ

この味付けなら

マグロは炙らなくても美味しいのでは？

レシピはこちらでございます

 

「そぼろ炒飯」

パラパラに仕上がりました

春巻きの皮でタコスの残りのお肉（甘辛味）

長ネギ無くて小ネギです

ふ・ふ・ふ　ウマウマ

我が家は炒飯が頻繁に登場します

白飯より炒飯の方が「おつまみ」になるような気がするのよね

ママの勝手な考えです

 

「きゅうりの浅漬け」

刻んで　揉んで　漬けるだけ

の素を使ってます

ようやく野菜達が安くなってきたので登場

止まらない美味しさね

 

1日雨らしいから

今日は、台所の掃除でもしようかな