真鱈アクアパッツァ＆きんぴら＆ホットドッグ

時どき暴風

物干し竿にお洗濯干せません

 

昨日のお散歩は

雨上がりの夜になりました

 

星がたくさん見えて綺麗だったぁ

アムロ地方でも

見えることがあるのね

 

 

夕ご飯です

 

 「真鱈のアクアパッツァ」

オリーブオイルにみじん切りのニンニク（チューブ）入れて

香りが出るまで加熱

湯引きした真鱈の表面を焼いて

一度、火を止め

玉ねぎ、トマト、舞茸

を並べて

クレソルガーリックをフリフリ

再度オリーブオイルをガーッと回し入れて

白ワイン（75ｃｃ）をドバーッとかけて

蓋して弱火で蒸し焼き

水分が思ったより出なくて

少々お水を追加

味を見てから塩コショウして完成

 

彩りにブロッコリーをあとのせネ

（クタクタになったブロッコリーは好きではないので）

 

どっさり入れた玉ねぎからの甘味

と

トマトの酸味

と

ニンニクの香り

と

真鱈がフワッと仕上がって

う～ん

うんま～い

 

「きんぴら」

細切りして真空パックされてる

親切きんぴら

 

久しぶりに作りました

やっぱ美味しいね

 

最近こういった物が

前より美味しく感じるようになりました

そんなお年頃になったのね

 

 「ホットドッグ」 

マヨ和えした千切りキャベツ

と

塩コショウで味付けしたウィンナー

を

挟んだだけ

これだけ美味しいんだな

 

 「枝豆」

冷凍枝豆のため

画像なしです

 

 

 恒例のスタイル

抱っこされるのが嫌だったのか

ママの足に挟まれ