合挽き肉とキャベツの重ね煮＆マグロユッケ＆ペペロンチーノ風＆豚汁

強風収まり

やっとお洗濯干せました

 

昨日は

強風の中でのお散歩

風を避けるように住宅街をウロウロ

 

ちょっと短かったかな？

と思いつつ

帰宅後、時計を見たら

ちゃん～と1時間お散歩してきました

 

家の中に入る際

玄関先で

リードとハーネスを

外してもらうのを待ってたアムロ

 

この状態だと

満足できたお散歩

って証拠

 

 

満足できないと

外す前に

上がってしまいます

 

分かり易いヤツ 

 

 

夕ご飯です

 

 「合挽き肉とキャベツの重ね煮」

がははっ

要は包まないロールキャベツ

 

綺麗にキャベツの葉が取れなかったので

重ね煮にしちゃいました

 

キャベツは

テキトーに千切った物を使うのであれば

生のままでOK

ロールキャベツみたいに

1枚のまんま使うなら

適度にチンした方が敷きやすいです

 

種はハンバーグと同じ

小さい鍋に

キャベツ　→　種　→　キャベツ　→　種　・・・

の順に敷いて

固形ブイヨン　1個

水　300cc

入れて

落し蓋して

沸騰したら弱火にしてコトコト

  

ミルフィーユ状になってるでしょ？

今回は

耐熱皿に移して

ピザ用チーズのっけてトースターでチン！

 

キャベツからの甘味が出てて

美味しかったぁ

 

ロールキャベツ作るより

簡単ですよぉ

 

 「マグロユッケ」

特売で買ってきたブツ切りの激安びんちょうさん

ユッケにしました

 

ぐふっ

おつまみに最高

 

マグロ（ブツ切りで十分）　150ｇぐらい

卵黄　人数分

調味料

コチュジャン、醤油、炒りゴマ　各小さじ2

砂糖、ゴマ油　各小さじ1

おろしニンニク　小さじ1/2

 

マグロを粗みじん切りしても良し

ブツ切りのままでも良し

調味料で合えるだけです

 

「ペペロンチーノ風」 

前日の牡蠣のオイル煮の使い回しです

 

残ったオイルでブロッコリーを炒め

茹でたパスタを加えただけ

 

これもウマシ

 

「豚汁」 

今シーズン何度目かな？

また豚汁週間始めました

ひたすら

切って・・・

炒めて・・・

煮て・・・

 

ママの健康食です