アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

カジキソテー~タルタルソース&味噌煮込み肉じゃが&枝豆天&冷やしトマト

2014年06月13日 | 献立

先ほどパラパラと降ったのに

もうピッカピカに晴れてます

 

昨日のお散歩は

予定してた時間より遅くなっちゃってね

(予報がハズれたのよ)

 

前日ちょびっと散歩しかしてないから

興奮MAXのアムロ

 

ワンコに会わないように

えんぴつ公園まで行ってきました

公園付近になると

排泄も終わり

意外と蒸し暑かったしネ

落ち着いてくれてバリ引き終了でした

 

ニオイ嗅ぎしつつ

のんびり帰ってきました

 

今日のお散歩スタート時間

難しそうよ

お日様ピッカピカの間は日差し強くて出られないし

かと言って

曇ってきたらすぐ雨降るし

 

 

夕ご飯です

 

「カジキソテー~タルタルソース」 

先日の小海老フライで残ったタルタルソースの使いまわしです

解凍したカジキに

塩コショウ、ガーリックパウダー、薄力粉

まぶして

オリーブオイルで焼きました

 

タルタルソースの時って白飯が欲しくなるアムロ家

まとめ炊きしたご飯パックを

チンしようと思ったら

な~んにも無くてね

お昼で食べたパックがラストでした

やってもーたわ

 

しょーがないから

非常用に買ってある

ご飯パックをチンしました

 

「味噌煮込み肉じゃが」

新聞に載ってた夕食クリップが美味しそうだったので

作ってみました

新ジャガイモと豚肉を味噌で

コッテリ煮たモノです

 

甘めに仕上げたくて白味噌使ったら

なんだかゴマ風味

ごまダレで煮た感じに仕上がりましたが

美味しかったぁ

 

レシピを!

【材料】2人分

新ジャガイモ 3個(小粒なら6~8個)

豚肉切り落とし 200g

砂糖 大さじ1と1/2

醤油 小さじ1/2

味噌 大さじ1と1/2

みりん 小さじ1

 

【作り方】

1.新ジャガイモは皮ごと水洗いした新ジャガイモを一口大に切り

2.サラダ油(小さじ1と1/2)を熱したフライパンで、豚肉と新ジャガイモを炒める

3.お湯300ccと酒を加え、新ジャガイモに火が通るまで灰汁を取りながら煮る

4.味噌、みりん、しょうゆを加え、汁気がなくなるまで煮る

 

「枝豆天」

コロコロしてて

枝豆いっぱい入ってました

焼いただけなのに

うまっ

 

「冷やしトマト」

単に「赤色」が欲しくて

切っただけのトマト

 

安易です

 

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