豚肉と茄子のピリ辛みそマヨ炒め＆揚げ天＆タラモサラダ＆冷製トマトサラスパ

連日強風続きのアムロ地方

今日も暑いっ

 

昨日のお散歩

そろそろ行こうかな？と思ったら

パパさんご帰宅

 

ならば

パパさんにお散歩行ってもらえば

掃除して夕ご飯の準備して

帰宅後すぐに晩酌スタートできるじゃない？

 

なのに・・・

「いいよ」だって

（イヤだと言ってる）

だからアムロはママっ子になっちゃうのよ

と

プチ切れしつつ

お散歩スタート

駅前通りを海方面に向かって

（涼しかったからチョットだけ遠くまで）

大好きな駅周辺を歩いて帰宅しました

帰宅後は

アムロの手脚洗ってから玄関のドアノブに係留

涼んでもらってる間に

小さな花壇や菜園に水撒きして

（水撒きぐらいはしてくれてると思った）

お家に入ってから掃除して

夕ご飯の用意して

ほ～ら

晩酌スタート遅くなったでしょ

 

まぁ何も文句言わず

ソファーで涼みながら本読んでたけど・・・

言われなきゃ何もしない

困ったモンだ

よっぽどアムロの方が働き者だわ

 

 

夕ご飯です

 

 「豚肉と茄子のピリ辛みそマヨ炒め」

豚肉と茄子とピーマンを炒めて

ピリ辛みそマヨダレで味付けするだけ

 

マヨネーズが味噌をまろやかにしてくれて

おつまみにもおかずにも合う

うまうまメニューです

 

詳細レシピはこちらです

 

「揚げ天」

枝豆天とお魚ナゲット

買ってきたモノなので焼いただけです

 

お魚ナゲットはカレー風味

おつまみに最高でした

 

最近”ナゲット”が話題になりましたが

国内工場製造品

安心していただけました

 

「タラモサラダ」

角切りしたジャガイモはチンして

同じ大きさに切ったキュウリ

タラコ、マヨネーズ、ほんのチョットのレモン汁

で和えただけ

 

うんまいね～

 

「冷製トマトサラスパ」

先日のブルスケッタの残りが

思ってたより少なくてね

軽く種を取ったトマト、ガーリックベースのミックスハーブソルト、オリーブオイル

を追加して混ぜ混ぜ

（ほぼ作り直した感じです）

 

冷蔵庫で冷やしてる間に

サラスパも茹でた後

水洗いして、氷水でしめて

 

冷たいトマトソースをこんもりのっけて

さっぱりウマウマ

 

 

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今日も風強くて

音が気になってしょうがないアムロに

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