豚コマ黒コショウ炒め＆茄子焼き浸し＆シラスと水菜のドリア＆あんみつ

涼しいですね～

 

昨日のお散歩は

海方面に行って駅前通りを帰って来る

最近の定番コース

ちょっと涼しかったので

早めにスタートして

気持ちだけ長めのお散歩でした

 

晩酌始めてすぐ頃だったかな？

アムロが何度も咳して

気のせいかもしれないけど

様子がヘン

 

お馬さんのお肉をトッピングしたご飯を爆食して

昨晩は”お遊び”禁止

念のため

絶対安静にしててもらいました

 

今朝から元気いっぱいで・・・

 

 

夕ご飯です

 

 「豚コマ黒コショウ炒め」

お肉に下味付けて

（塩コショウ、お酒、片栗粉、サラダ油）

色が変わるまで炒めたら

少量の粗挽き塩コショウと黒コショウをフリフリ

 

スパイシーでウマウマでした

 

「茄子焼き浸し」 

乱切りした茄子をサラダ油で焼いて

水で薄めた濃縮めんつゆに浸し

冷蔵庫で放置

 

これ美味しいっ

 

「シラスと水菜のドリア」

パパさんにはイマイチ不人気ですが

ママが食べたかったのよ

 

白飯に軽く塩コショウふって

とろけるチーズ、ホワイトソース、水菜、シラス、ピザ用チーズ

のっけて

トースターでチン！

 

今回のシラスは塩っ気が強かったので

ホワイトソースに入れる塩分抑えて正解

ウマウマでした

 

「あんみつ」

100円しない安物あんみつ

量もそれなりに

 

ちょ～久しぶりのあんみつ

美味しかったぁ

 

 

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すっかり元気になって

朝から自宅警備しっぱなし

　

少々うるさいアムロに

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