アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

真鱈ホイル焼き~味噌バター&れんこんキンピラ&アボカド&ウィンナー

2014年08月20日 | 献立

この暑さ

いつまで続くのでしょうかね?

 

昨日のお散歩

なかなか気温下がらず

完全に日陰が出来た頃にスタート

 

強風の中

海方面へ行ってきました

 

帰りは

駅前通りを通らず住宅街を歩いて

(駅周辺へ行きたがるからネ)

近所のお肉屋さんで買い物して帰宅しました

 

 

昨日はパパさん帰宅前に

お散歩終えて掃除機かけられたわ

 

 

夕ご飯です

 

 「真鱈ホイル焼き~味噌バター」

ホイルに少量のサラダ油たらした上に真鱈をのせ

味噌ダレをヌリヌリ~

舞茸とお野菜をドッサリ盛って

味噌ダレをチョンチョンたらして

バターをのっけて

粗挽き塩コショウをふって

ホイルを包み

深さがあるフライパンに並べて

弱火で蓋して蒸し焼き

 

味噌とバター

美味しいわぁ

 

味噌ダレは

味噌、砂糖、みりん、少量のおろしニンニク(チューブ)

 

お野菜から

こんなに水分が出ました

栄養が詰まったスープ

捨てるのは

もったいな~いっ

 

高カロリー気にせず白飯投入したワタクシ

これまたウマウマでした

 

「れんこんキンピラ」

輪切りの鷹の爪入れて

ピリ辛

 

ひと口サイズに切ったので

歯応えタップリ

 

シャキシャキ

ピリ辛

ウマウマでした

 

「アボカド」

切っただけ~

 

パパさんは

わさび醤油

ママは

さわび苦手なので醤油だけ

 

お醤油付けるだけで美味しいのよね

 

「ウィンナー」

肉っ気がなかったので

焼いて塩コショウしただけです

 

こーゆーのも

良いおつまみなのよネ

 

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今日はパパさん振休

また監視が忙しいアムロに

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