アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

カジキソテー~トマトソース&れんこん挟み天&茹で玉子サラダ&100均デザート

2016年06月23日 | 献立

お日様出てきた

 

昨日のお散歩は

久っしぶりに海方面の直線コースへ

突き当りまで行って

駅前通りを帰って来るのが定番だけど

前日に続いて

ルート変更

気の向くままに路地を歩きながら

ちょっと買い物して

帰宅でした

い~っぱい情報収集できたアムロは

クンクン疲れ

寝て・・・食べて・・・寝る

でした

 

 

夕ご飯です

 

「カジキソテー~トマトソース」

カジキに

軽~く塩コショウ、ガーリックパウダー、小麦粉

まぶして

オリーブオイルで焼いて

トマトソースを

みじん切りした玉ネギをオリーブオイルで炒めて

刻んだプチトマト(1/2パックぐらい)、おろしニンニク、顆粒コンソメ(小さじ1ぐらい)

入れて煮詰ったら塩コショウ

仕上げに艶出しでオリーブオイルをひと回し

ドバーッとかけて完成

プチトマトの甘みと酸味で

サッパリうまうま

 

付け合せのマッシュポテトは

ふんふん

簡単で便利

 

「れんこん挟み天」

フライパンで焼いただけ

シャキシャキで

美味しかったわ

 

「茹で玉子サラダ」

半額でゲットしたサンチュ

ほぼ半額でゲットした親切キャベツサラダ

収穫して千切ったパセリ

茹で玉子をのっけて

市販のサウザンドレッシングでいただきました

生野菜が美味しい季節

ウマウマでした

 

「100均デザート」

お散歩の帰りに100均ローソンで

カスタードクリームが甘過ぎたけど

¥108だからネ

 

 

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今日もクンクン疲れするぐらい

お散歩しようネ

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コメント (2)
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