アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

豚テキ&つる菜と竹輪の酢みそ和え&中華スープ

2016年06月30日 | 献立

少し明るくなって来ました

 

昨日のお散歩は

いつもの公園方面のフル土手コースへ

アムロエリアの

定期パトロールです

順調にパトロールした帰りのコト

突き当たりで折り返し

ラブちゃん家付近で柴ちゃんと遭遇

この柴ちゃん

いくつになっても

一向に落ち着く気配が無くてね

片っ端から喧嘩を売りまくる元気な柴ちゃん

飼い主さんは

慣れちゃってるのか

諦めてるのか

退避することなく

リードを片手持ちしてワンコと仁王立ちよ

ってことは

こちらが退避する必要は無いわよね

そのまま歩き進め

アムロは

若僧の柴ちゃんに

何度かを入れておりました

その後は

いつもの公園をクンクンして

土手を歩きながら

チョットだけ遠回りして

帰宅しました

先週のお祭り後

何度か雨降ってるけど

まだ汚いね

ゴミは落ちてないけど

汚れが染み付いてました

 

 

夕ご飯です

 

「豚テキ」

豚カツ用のロース肉を筋切りして

片面は

塩コショウ、ガーリックパウダー

もう片面は

クレソルガーリック

小麦粉をまぶして

出てきた脂を軽く拭き取りながら

オリーブオイルで焼きました

付け合せタップリにして

(玉ネギとシメジのバターポン酢、ブロッコリー、プチトマト、ポテサラ)

 ウマウマでした

 

【玉ネギとシメジのバターポン酢】

玉ネギとシメジをシンナリするまでバターで炒め

ポン酢をひと回し

 

「つる菜と竹輪の酢みそ和え」

前日の使い残しに

細切りした竹輪とチューブ入りの酢みそで

和えただけ~

 

「中華スープ」

使い忘れてたコレ

コーンだけ追加して

うまうまスープ

 

次回は

豆腐、茹で竹の子を入れて

仕上げにお酢を垂らして

サンラータン風スープにしてみようっと

 

 

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