すでに27℃超え
蒸し暑くなりそうです
昨日のお散歩は
パパさん休日出勤のため代行
今〇橋方面の土手コース
アムロ大好き神社前の通りから
大きな交差点を渡り
土手に出て
井戸端会議所でプチ休憩
ご隠居さん達
だ～れも居なくてナデナデして貰えず
ここでもママが代行で
ナデナデ
土手を歩きながら
帰宅となりました
夕ご飯です
「牛薄切りカレー」
カレーが食べたくなって
週末用に作っておきました
辛～くて
美味しかったぁ
ルーの箱に記載されてる通りに作って
炒め玉ねぎペーストを入れるのが我が家流です
「蒸しナス甘酢浸し」
テレビ番組で
素麺の食べ方？素麺つゆ？をやってるのを観て
美味しそうなので作ってみました
ヘタを取ったナスに
爪楊枝でブスブスいっぱい穴を開け
ラップで包んで
柔らかくなるまでレンチン！
（1本あたり2分ぐらい）
粗熱を取ってから手で裂き
甘酢タレをかけて
しばし放置
刻んだ大葉やミョウガをトッピングすると
美味しいらしいけど
香りが強いお野菜が苦手なのでパス
常温でも冷たくしても
サッパリしてて
美味しいわぁ
【甘酢タレ】
3倍濃縮めんつゆ 大さじ1
水 大さじ2～3
寿司酢 大さじ1
「ベーコンほうれん草」
ほうれん草をザクザク切って
数分だけ水没させ灰汁抜き
バターで炒めて
焼いてから刻んだベーコンを入れて
塩コショウで味付け
美味しいよネ
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パパさんとのお散歩は
来週までお預けになったアムロに
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