アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

牛ステーキ~いきなりソース&モロッコインゲン玉子&おかひじきナムル

2017年07月25日 | 献立

土用の丑の日

強風ムシムシです

 

昨日のお散歩は

隊長おススメのコースへ

曇り空(薄っすらお日様)が続き

いつもより早めにスタートできた隊長は大喜び

蒸し蒸しムンムンの中

暴風に助けられ

1時間弱お散歩して

帰宅しました

 

 

夕ご飯です

 

「牛ステーキ~いきなりソース」

トランプさんトコのお肉を筋切りして

軽~く塩コショウ

油なしの強火でジューっと焼いて

テキトーにカット

マイブーム中のコレを

ドボドボ~

ニンニク香る醤油ベースのソース

ほんのり甘味があって

んま~い

 

「モロッコインゲン玉子」

我が家の定番料理

絹さや玉子のモロッコインゲン版です

モロッコインゲンを食べやすい大きさにカットして

レンジでチン!

少量のサラダでサッと炒めて

塩コショウで味付け

フライパンの端に寄せて

空いたスペースにサラダ油を多めに入れ

その上から

塩を入れた溶き玉子を流し込み

多めの油で玉子がフワっとなります

軽~くかき混ぜたら

モロッコインゲンと絡め合わせて完成

ウマウマおつまみ

 

「おかひじきナムル」

いろいろレシピを探した結果

ナムルになりました

ちょ~簡単

美味しかったわぁ

 

レシピはこちらです

 

「れんこん天」

トースターでチン!

シャキシャキ

ピリ辛で

ビールが進んだわ

 

 

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