鍋料理～スンドゥブ編

遅くなってしもーた

今日は午前中からお出掛け

お台場へ遊びに行ってきました

パパさんブログで紹介してます

良かったら見てください

夕ご飯です

「スンドゥブ」

食材はこんな感じ

絹豆腐、ベビー帆立、海老、長ネギ、キャベツ、しめじ

甘塩たら、あさり、豚肉

　　 

これにスープを入れて煮ます

　

仕上がりは・・・

海鮮出汁が美味

中辛を使ったけど

粉末唐辛子を足した方が良かったかな？ってくらい

辛くない

 

あっさり・さっぱり　してるので

どんどん食べちゃう

2人でほぼ完食でした

 

そうそう

トックも用意して食べる直前に入れました

 

今日ランチしたお店はこちら

Positive Deli（ポジティブデリ）

テラス席のみワンコ同伴OKです

アムロ用にお水をもらったものの

お皿は小型犬用

奴は3杯もおかわりしてました

ジャージャー麺＆中華コーンスープ

今日のアムロ地方

涼しいけど不安定なお天気だとか？

お散歩が出来れば

なんでも良いです

もう週末です

今週ハッピーマンデーあったから

1週間が早い

明日はお天気も良さそうだし

ワンコの季節にもなってきたし

どこかで

のんびりお散歩出来たら良いね

夕ご飯です

「ジャージャー麺」

前回テキトーに肉味噌作ったのでイマイチ

リベンジです

ふ・ふ・ふ

成功ザマス

美味しゅうございます

パパさんからも「美味しい」いただきました

豆板醤が入ってるので

ラー油は不要でした

 

肉味噌のレシピです

【材料】2人分

豚ひき肉or合びき肉　200グラム

みじん切りの玉ねぎ　1/2個

みじん切りの竹の子水煮　玉ねぎと同じくらいの量

☆鶏ガラスープ　1カップ（200ｃｃ）

☆甜面醤　大さじ1

☆豆板醤　小さじ1

☆醤油　大さじ2

☆砂糖　大さじ1/2

☆旨味調味料　少々

☆コショウ　少々

★水溶き片栗粉　大さじ2

★ごま油　大さじ1

【作り方】

1.ひき肉、玉ねぎ、竹の子をフライパンで炒める

2.☆印の調味料で合わせ調味料を作り、フライパンへ入れる

3.★印の水溶き片栗粉でトロミを付け、仕上げにごま油を入れて完成

※甜面醤が無かったので、普通の味噌をみりんで溶き、甘さは砂糖で調整しました

こちらのレシピを参考にしました

夏バテに☆ジャージャー麺☆極上肉味噌♪

 

「中華コーンスープ」

少し食べちゃった

中華料理店で食べるコーンスープに近い味

まだ改良が必要です

鍋料理～牛煮鍋編

気持ちよく晴れてます

昨日は、いつ雨降り出すか分かんないお天気

レーダー見ながら様子伺いでした

今だ！

ママのお昼ご飯は後回しにして

お散歩行ってきました

夕方にも行く予定だったので

チョットのはずが・・・

ほぼ普段通りのお散歩

ふぅ～

空きっ腹に運動って疲れます

夕ご飯

そろそろ鍋料理の季節ですね～

ってことで

「牛煮鍋」

牛煮なのでお肉はもちろん

切り落とし

味付けは、すき焼きより少し薄め

（砂糖、しょうゆ、みりん、お酒　全部1/2カップ）

溶き玉子を付けていただきました

　ウマウマ　

 

まだ暑い時期なので

カセットコンロや電磁調理器で保温しなくても

十分温かく食べられます

 

昨日お昼にお散歩行ったきりのアムロ君

朝から元気です

こんだけピッカピカに晴れてたら

夕方まで出られないよぉ

秋鮭ムニエル＆オクラ＆竹の子ご飯

人間用のお洗濯、溜まっております

昨日は少しだけ気温が低かったので

早めにお散歩スタート

しばらく雨降りそうになかったけど

雨宿り出来そうな付近をウロウロ

帰りには仲良しファント君と会えたけど・・・

最近、会っても遊ばないのよね

なんでだろう？

そーゆーお年頃になったのかなぁ

夕ご飯です

「秋鮭のムニエル」

秋を意識してる割には・・・

とうもろこし

まっ　いいか！

バター＆オリーブオイルで焼きました

いい感じに美味しかった　

 

「オクラ」

3割ほど我が家のオクラ

茹でる時に

我が家のオクラを先に鍋へ投入

1分待ってから

買ってきたオクラを投入

見た目でわかるけど

味＆食感は同じでした

かつお節がかかってますが・・・

痛風患者には良くない食材

かつお節を100グラム摂取した時のプリン体の量は

全食材の中でもダントツ

5本の指に入るほど大量らしい

けど

トッピング程度なので

OKとしました

（パパさんが言ってた・・・1回で100グラムも食べる物じゃないっ）

 

「竹の子ご飯」

竹の子水煮を使う予定がありまして・・・

1/3本分ご飯にしました

お米　2合　＆　もち米　1合

で　炊いて

モッチモチに仕上がりました　

 

春＆夏＆秋の食材

季節感の統一性が無いメニューでした

まっ　家庭料理なんて

そんなもんだよね

南インド料理店のカレーをテイクアウト

今日も忙しいお天気のアムロ地方

雨監視が出来るので

アムロ用タオルを大量に干しました

奴のタオルは2度洗いして

お日様に当てないと臭いが取れない

洗剤に漂白剤も入ってるのにね

お日様で再殺菌です

夕ご飯は

「南インド料理店のカレー」

左　：　マトンのひき肉＆塊肉のカレー

右　：　スパイシー辛口チキンカレー

　 

大量のカレーメニューの中から選びました

もちろんナンも付いてます

超ビッグサイズ

プレーンタイプのナンです 

マトンカレーはどうかな～？

肉の臭みが気にならないかな～？

いやいや

ほんのり甘みもあって

　ウマウマ　 

スパイシー辛口チキンカレーは辛さが選べます

初めてのお店だったので

真ん中の3辛

　んがぁ～辛いっ　

けど・・・ウマウマ

やみつきになる辛さでした

 

「サラダ」

フレンチドレッシングでいただきました

 

ぷっはぁ～　

お腹一杯　

汗びっちょり　

ウマウマカレーでした　

 

今日のアムロ君

パパさんが居る連休中は寝不足気味

常にパパさんを監視してます

 

置いていかれない様

お昼寝どころではありません

平日になった今日

のんびりお昼寝でございます