アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

担々麺鍋&ホンビノスバター&茄子とキュウリの中華風和え&新玉ねぎサラダ

2015年03月24日 | 献立

風強いです

 

昨日のお散歩は

土手の桜が咲いたかどうか

今〇橋方面へ

怪しげな空だけど

レーダーで確認すると

アムロ地方はギリギリ大丈夫

ってことで

お散歩スタート

人もまばらな土手を

バリ引きで歩いてると

降ってきちゃった

 

やっぱり

アムロがお風呂すると雨が降る

なんて思いつつ

急いで避難

土手沿いの団地?の非常階段で

暴風の中

しばし雨宿りして

お散歩再会すると

前からボーダーのメグちゃんが来たぁ

なかなか会えず

今年に入ってから初めてだったので

”今年もよろしくネ

って

ご挨拶してたら

また降ってきちゃって

メグちゃんと一緒に駐輪場で雨宿り

しばし

メグママさんとお話して

止んだところで

一緒にお散歩してきました

 

帰りには

ゴールデンのモモコお婆ちゃん

家近くでは

ヨーキーのケンちゃん

たくさんのお友達に会えたお散歩でした

 

誰にも会えないお散歩が多いけど

会える時って

たくさんのお友達と会えるものなのね

 

 

夕ご飯です

 

 「担々麺鍋」

単品撮影忘れました

 

担々鍋の素を使って

炒めた豚バラ、モヤシ、ニラを鍋に入れて

硬めに茹でた中華麺を投入

 

メンマと長ネギをトッピングして

ズルズル~

うまうまラーメンでした

 

「ホンビノスバター」

また買って来ちゃった

 

フライパンにバターを入れて溶けたら

貝を入れて

軽くバターを絡めたら

蓋して蒸し焼きに

 

かなり塩っ気が強い貝なので

味付けは無し

 

酒蒸しも美味しいし

バターも美味しっ

 

「茄子とキュウリの中華風和え」

炒めた茄子とキュウリを

タレに漬けて放置

さっぱりウマウマおつまみ

 

【タレ】

めんつゆ、お酢、ゴマ油 各同量

ゴマ、一味唐辛子 お好みで

 

「新玉ねぎサラダ」 

ポン酢でいただきました

シンプル1番

 

今日の夕ご飯

あと1品思い付かないママに

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土手の桜は

 

もうチョット

 

メグちゃんと一緒に雨宿り

この距離が限界です

 

近所のケンちゃん

こんなにも大きさが違うけど

ワンコとワンコ

なのよね

 

今日もお友達に会いたいアムロに

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ロースかつバーガー&イカバター醤油&ネギ間&人参ドレッシングサラダ

2015年03月23日 | 献立

暖かいです

東京で開花宣言しましたね

 

昨日のアムロ家

午前中は

マッタリして

午後から

行動開始

パパさんがママの愛車(チャリ)を使うので

その前に

週末の用事を済ませに

ひとっ走り

 

パパさんが出掛けてからは

買い出しの片付けして

夕ご飯の準備して

パパさん帰宅後はアムロとお散歩

オトコ組が居ない間に

掃除機かけて

夕方からは

アムロのお風呂

入ってる間に

スチームモップで床掃除して

すっきりサッパリ

 

こうなることは分かってたけど

慌しい日曜日でした

 

 

夕ご飯です

 

 「ロースかつバーガー」

昨年の箱根旅行の際に

銀かつ工房で買ったカツサンドをリピート

ついでに

新メニューのカツバーガーも

買ってきちゃった

 

 ホイルで包んで

トースターでチンしました

お~

これも美味しいぞぉ

 

これもリピート決定ね

 

 「イカバター醤油」

バターで炒めて

お醤油をサッと回し入れただけ

香ばしい香りが

たまらないね

 

「ネギ間」

群馬県産の”なべちゃん”って言う

太っとい長ネギです

 

単なるネギ焼きのつもりが

つまんないので

残ってたボロニアソーセージを刺して

ネギ間に

 

油なしのフライパンで焼いて

砂糖、醤油、みりん

で甘辛に味付けしました

 

長ネギが甘くて美味しかったぁ

もう1本は何にしようかな

 

「人参ドレッシングサラダ」

水菜、新玉ネギ、カリカリベーコンに

すりおろした人参で作ったドレッシングを豪快にかけて

甘酸っくて

うまうまサラダでした

 

ドレッシングは

すりおろした人参、お酢、オリーブオイル、レモン汁、塩

味を見ながら

テキトーに混ぜました

 

 

今日から

また洗濯ババァになっちゃったママに

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風呂上りは

クネクネ

 

フワフワになったアムロに

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箱根旅行2015 その2

2015年03月22日 |  ・・・・・箱根

ポカポカです

 

昨日は

旅疲れと寝不足のため

早々に寝てしまったアムロ家です

 

さてさて

旅のレポートを

アムロのお散歩からスタートです 

野島公園

橋を渡って行く小さな島にある公園です

 

まずは展望台を目指して

 

かなり急な坂道

 

1回目のブツが出て

ひとまず落ち着いたアムロ隊長

 

 

アムロ隊長のご案内で

展望台に到着

 

アムロ地方の桜より

蕾がふくらんでいました

 

展望台に上って

ママと

後に見えるのは

八景島シーパラダイス

 

広~いBBQ場もあったりして

 

 

砂浜もあったりして

なかなか楽しい公園でした

 

お昼ご飯は江の島の

魚華2号店

 

1号店と2号店の間にあるテラス席が

ワンコOKの席です

 

今年のシラス漁が解禁されたばかりなので

  

パパさんは、釜揚げシラス丼

ママは、魚華丼(釜揚げシラス、生シラス、マグロたたき)

 

生シラスがウマウマ

スーパーで売ってる生シラスとは

断然違うわね

 

食後は

あるモノを買いにお散歩

 

 江の島には何度も来てるのに

まだ買ったことがなくてネ

小さなタコに粉つけて

ギューッと圧縮して作るお煎餅

名物の”たこせん”です

 

平日にもかかわらず

かなりの行列

行列に並ぶのが嫌いなアムロ家ですが

せっかくなので

並んで券売機待ちして

お土産用を2枚分を買い

お店のお姉さんに渡すと

 小さな団扇みたいな引換券をくれました

 

すると

お姉さんが

お土産用はこちらになりますが?

と言われ

他の皆さんが食べてる

”焼き立て”にしました

アムロの顔より大きな”たこせん”

これはですね

行列に並んでも待つ甲斐がありますよ

熱々パリパリ

おススメです

(半分食べて残りは宿でのおつまみに)

 

お昼も食べたし

おつまみも調達できたし

素泊まり予約した宿で食べる夕ご飯の調達に向かいます

 

 

渋滞中の箱根湯本駅付近にて

お山が何重にも見えました

もや?霧?のせいなのか

それとも

ママの目がヘンになっちゃったのかと思いました

 

渋滞がしばし続き

気が付けば16時過ぎ

夕ご飯を調達しようとしてるお店は

10:00~16:00

とりあえず向かってみるものの

閉店してたのよ

さて困った

お向かいにある同じ系列のお店でテイクアウトしようにも

夕方は17:30から

1時間以上待つことになるし

テイクアウトできるかもわからない

コンビニで何か買うっつーのも

なんだかね~

 

ダメモトで宿に電話して

何でも良いから夕食の用意をしてもらえないか

聞いてみると

溶岩焼きコースなら用意できますよ

だって

 

助かりました

 

そのまま宿に向かい

 

 

ドッグパレスリゾート箱根

箱根と言えば

いつもここのお宿

決してお洒落とは言えないし

建物は古さを感じるし

設備も必要最低限

けど

なんだか落ち着くんです

 

まずは

到着カンパ~イ

 

アムロにも

到着オヤツ

 

 

お外の点検して

 

 

アムロが見た風景は

正面には富士山が見えるハズなのに

な~んにも見えない

 

お仕事(点検)終われば

寝る

3度目のお宿となれば

落ち着いたモンです

 

食いっぱぐれも免れ

 

 

   

  

和牛の溶岩焼きコースを

美味しくいただきました

 

おひつに入ったご飯も

平らげましたよ

 

お部屋に戻ってから

アムロ飯

レトルトのウマウマご飯して 

食ったら寝る

 

ママが使うお布団のど真ん中で

寝ておりました

 

向かい山は

強羅

もやがかかって

幻想的な夜景でしたヨ

 

 

我が家のオトコ組み

すぐ寝ちゃうのよね

この後

アムロに占領されてるお布団の

わずかな隙間に潜り込んで寝たママでした

(すぐに追い出しましたけど)

 

つづく・・・

 

今日は

夕方からアムロのお風呂

週末の用事も

済ませなくっちゃいけないし

忙しいママに

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まだお疲れ気味のアムロに

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箱根旅行2015

2015年03月21日 |  ・・・・・箱根

昨日から

箱根の温泉に浸かりに行ってきました

お天気がイマイチで

綺麗な景色を見ることが出来く

予定外のコトまで起こりましたが

温泉浸かって

飲んだくれて

アムロと一緒に眠れて

楽しかったぁ

ひとまず本日はここまで

 

 

富士山が全く見えず

残念だったママに

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ヘトヘトに疲れちゃったアムロに

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ビーフカレー&なす焼き&ツナマヨネギはんぺん&ギャル曽根サラダ

2015年03月20日 | 献立

今日も暖かい

 

昨日のお散歩は

降り出す前に

パパさんが行ってくれました

平日なのにね

(会社サボりです)

なのでママは

アムロパンツのお直し

何度直しても大き過ぎてね

今回合わなかったら

マジックテープの交換だわ

何度もミシンで縫っては

合わなくて解いて

繰り返してたら

マジックテープ自体が傷んできちゃってるのよ

 

 

夕ご飯です

 

「ビーフカレー」

今週初めから作り始め

ようやく一昨日できました

だからと言って

すごーく手間がかかってる訳ではないんですヨ

表面だけ焼いたお肉をローリエと一緒に水から煮込んで

ほんのり色付くまで炒めた玉ネギと炒め玉ネギペーストを入れて煮込んで

ルーを入れて煮込む

これだけのステップを

ダラダラと日数をかけたワケです

 

いつも通り

美味しくできました

 

「なす焼き」

たまにはシンプルも良いでしょ

ポン酢をかけて

うんま~い

 

「ツナマヨネギはんぺん」

先日のチョイ足しピザで使ったツナマヨが残ってたので

粗みじんにした長ネギ、塩コショウ

を足して

はんぺんにのっけて

トースターで5分ほどチン!

 

仕上げに一味唐辛子をフリフリして

うま辛

 

「ギャル曽根サラダ」

つい最近登場したばかりなのに

辛いモノに合うかなと思って

 

合いますよ

たくさん作ったので

週末中食べられそうです

 

 

昨日は

鼻炎薬飲まずに過ごせたママに

(今日はお世話になろうかと)

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パパさんが居ると落ち着かないアムロに

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