アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

ホッケみりん&豚バラもやし&もずく酢

2018年06月15日 | 献立

シトシト雨

20℃に届かず肌寒いです

 

昨日のお散歩は

お昼頃に

サクっと

夕方は

短縮コース

夜散歩は

大好きな駅方面へチョコっと

でした

 

 

夕ご飯です

 

「ホッケみりん」

フライパンにクッキングシートを敷いて

お酒をタラ~リ

お魚をのっけて

再びお酒をタラ~リ

蓋して蒸し焼きぃ~

ふっくら焼けて

美味しゅうございました

 

「豚バラもやし」

長~いまんまの豚バラ肉をジュージュー焼いて

カット

フライパンに残った豚バラ肉の脂で

モヤシをサッと炒め

豚バラを戻し入れ

塩、コショウ、味の素(ひとつまみ)

で味付け

簡単ウマウマおつまみ

 

「もずく酢」

カップ入りのもずく酢に

スライサーでシャカシャカ切ったキュウリを混ぜ込んで

30分ぐらい放置

キュウリはシンナリ

ちょ~簡単ウマウマ酢の物

 

 

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ずーっと雨降り予報のアムロ地方

”お散歩行けると良いネ”

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鮭ハーブソルト焼き&たこマリネ&ドライカレー

2018年06月14日 | 献立

薄曇り

ワンコ日和です

 

昨日のお散歩も

海方面

駅前通りと平行してる路地をズンズン歩き

途中から駅前通りへ

お日様登場が増え始め

日陰になってる駅前通りを歩きながら

帰宅となりました

いや~

動くと暑い日だったわ

 

 

夕ご飯です

 

「鮭ハーブソルト焼き」

鮭の切り身に

ミックスハーブソルトをふって

薄~く小麦粉まぶして

多めのバターでジューっ

ハーブの香りが良く

外カリっと

中ふっくら

ウマウマでした

丸いのはお惣菜のメンチです

 

「たこマリネ」

前日の続きで

葉物をベビーリーフにしました

 

「ドライカレー」

ドライカレーの素を使って

具は大量にネ

(ベーコン、玉ネギ、人参、ピーマン、冷凍コーン)

美味しかったぁ

 

 

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”たれぱんだ”っぽいアムロに

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牛しゃぶ&たこマリネ

2018年06月13日 | 献立

薄曇り

暑くもなく寒くもなく

 

昨日のお散歩も

駅前通り

海方面へ向かい

折り返し地点も同じでした

お気に入りのニオイでもあるのか

毎日せっせと駅方面へ向かう隊長です

 

 

夕ご飯です

 

「牛しゃぶ」

トランプさんトコの極薄切り肉で

しゃぶしゃぶ

鍋に

水、顆粒昆布だし

細切りした長ネギ、水菜を入れて

グツグツ

灰汁を取ったお出汁で

しゃ~ぶしゃ~ぶ

 

市販のごまダレとポン酢で

いただきました

極薄切りなのに

噛み応えがあったわ

 

「たこマリネ」

お刺身用タコさんをスライスして

新玉スライス、イタリアンドレッシング、レモン汁

と混ぜて

冷蔵庫にポイっと

収穫したアイコをトッピングして

酸っぱウマでした

 

 

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元気にお散歩できてるアムロに

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ニンニクの芽肉巻き&ネギトロ丼&具だくさん味噌汁

2018年06月12日 | 献立

ドンヨリ

ヒンヤリしてます

 

昨日のお散歩のコト

日中ずーっと雨降りで

夜散歩だけ

今日は

ガッツリ行かないとネ

 

 

夕ご飯です

 

「ニンニクの芽肉巻き」

ニンニクの芽を半分にカットして

3本ずつ豚バラを巻き付け

軽~く塩コショウ

茶こしで小麦粉まぶして

ジューっ

焼けたら

一旦、取り出し

フライパンに残った脂を拭き取って

肉巻きを食べやすいサイズにカットして

コレで絡め~の

香ばしい香りと甘辛のお味で

ウマウマ

 

「ネギトロ丼」

雑穀ご飯に

買ってきたマグロのたたき

みじん切りの長ネギ

のっけただけ

ちょ~簡単

うまうまドンブリ

 

「具だくさん味噌汁」

半端に残ってたお野菜達

ジャガイモ、人参、玉ネギ、かぼちゃ

シメジ、長ネギ、キャベツ

サラダ油でサッと炒めて

豚汁の肉抜き汁にしました

お野菜から出た甘味で

美味しゅうございました

 

 

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昨日はお散歩に行けず

お家でトイレできたアムロに

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チッコ3回、ウ〇チ3回

過去最高回数でした


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中華風あさり炒め&キャベ玉&シラスと桜海老のピザ

2018年06月11日 | 献立

降り続いてます

止み間が欲しいです

 

昨日の夕ご飯は

 

「中華風あさり炒め」

我が家のアサリ料理と言えばコレ

ピリ辛のお醤油味で

おつまみに最高

レシピはこちらです

 

「キャベ玉」

多めのサラダ油で

大きめに千切ったキャベツをサッと炒め

塩コショウで味付け

塩を入れた溶き卵を流し込み

絡めて完成

昨日は

市販のチャーシューも入れてみた!

肉っ気が入ると

食べ応えあるわネ

 

「シラスと桜海老のピザ」

市販のマルゲリータピザに

シラス&水菜

桜海老&小ネギ

ピザ用チーズをパラパラ撒いて

トースターでチン!

う・うま~い

 

 

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昨日の昼散歩以降

外に出られないアムロに

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夜散歩は出来そうだけどな・・・


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