Xmasの定番パネトーネのレッスンです（*^_^*）

基本コース上級レッスンです。

　

パネトーネとイングリッシュマフィンです。

 

パネトーネ：イタリアでXmasに焼かれるパンです。

パネットーネ種の酵母を用いてゆっくり発酵させたブリオッシュ生地の中に、

レーズン、オレンジピールその他のドライフルーツを刻んだものを混ぜ込んで焼き上げた、

甘く柔らかなドーム型の菓子パンのことです。

イングリッシュマフィン：生地の周りにコングリッツ（トウモロコシを挽いたもの）をまぶして焼きます。

パン生地を柔らかく保つために周りに雑穀をまぶします。

お好きな具を挟んでお召し上がり下さい。

お菓子はスノーボールを作りました。

ご参加の皆様、楽しい時間を有難う御座いました。

　 ananahiベーキングスタジオ