Annabel's Private Cooking Classあなべるお菓子教室 ~ ” こころ豊かな暮らし ”

あなべるお菓子教室はコロナで終了となりましたが、これからも体に良い食べ物を紹介していくつもりです。どうぞご期待ください。

ダマスクローズ 193

2021年02月26日 | ダマスクローズをさがして ― Ⅲ

偉大な博学者Ibn-i Sina Avicenna(11世紀CE)は、ダマスクローズの香りが心臓と脳に及ぼす有益な効果に目を付けた最初の科学者です。(6/24~7/18に詳細な説明があります)彼は「その至上な香りをもって、この薔薇は魂に話しかける」と述べています。さらに、彼は「それは心を落ち着かせる効果があり、失神時と激しい鼓動時に効果がある」と書いています。彼は「それは理解力を高め、記憶力を強化する。」とローズウォーターが心と精神に与える影響を賞賛しました。

イブン バイタール ( Ibn-Al-Baitar ) は、ローズウォーターを沸騰させ、頭をその蒸気にさらすと治癒効果があり、特に有益であると述べました。目の病気のため、酔っぱらいや頭痛を和らげるために蒸気の吸入を勧めました。イブン スィーナー ( iIbn-i Sina) と同様に、Ibn-Al-Baitarも、ローズウォーターが脳に有益な効果をもたらすことを指摘しました。「ローズウォーターは、心と脳を強化し、感覚を研ぎ澄まし、生命力を高めます。 それは不安による急速な心拍に有益です。( Ibnul-Baytar el-Mufredat 1242–1248)Ibn-Al-Baitarが書いた( Ibnul-Baytar el-Mufredat 1242–1248)によればローズウォーターを沸騰させ、頭をその蒸気にさらすと治癒効果があり、目の病気に特に有益であると述べています。彼はまた、悪酔いや頭痛を和らげるために蒸気の吸入を勧めました。(7/20参照)

 

彼の有名な医学書Kemaliyeの中で、ShirvanのMahmud(15世紀BCE)は、乾燥した薔薇の花びらを乳鉢で粉砕し、入浴後に首、胸、脇の下に塗布して、体に好ましい香りを与えて「精神を治療する」と説明しています。彼は、この香りが精神性を強化し、心を浄化したと述べています。彼は「薔薇の香りは天使のような香りだ」と書いています。

   

トルコ式風呂 https://www.temahavuz.com.tr/hizmet/turk-hamami-yapimi/  

同じ粉末をトルコ式風呂でも使用するとIshak bin Murat(紀元前14世紀)のSimple Drugsと訳されているEdviye-I Müfrede※にも記載されています。

又、疥癬に苦しむ人々にとって有益であると言い、ニキビを擦るときれいになったと伝えられています(Geredeli Ishak 1387)。 Salih bin Nasrullah(17世紀CE)は、彼の著書Gayetül Beyan transでローズウォーターについて『体にこすりつけると心地よい香りがし、頭にこすりつけると頭痛が和らぐ人間の健康と衛生のテクニック。』と述べています。彼はまた、挽いた乾燥した薔薇の花びらを口の潰瘍にこすりつけると痛みを和らげることができると書いています。伝えられるところによると、皮膚に散らばった天然痘やはしかの病変にも有益であると書き残しています。

            

※ Edviye-I Müfrede

1387年にİshakbinMuradによって書かれたEdviye-iMüfredeは、4つの部分で構成されています。最初の章では、薬として単独で使用される植物、食品、飲料、その他の物質が辞書順にリストされ、それぞれの特徴、それらが使用される主な病気、それらの損傷、および損傷を取り除く方法が示されています。第二部では、病気の治療に関する記事。第3章にはさまざまな薬の準備が含まれ、第4章にはアラビア語-ペルシャ語-トルコ語の用語辞書が含まれています。ムスタファカンポラット教授と ZaferÖnler博士が、İshakbin MuradのEdviye-iMüfredeのさまざまな書物を比較して翻訳しています。

                      

 

 


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