アルコール

7．コーヒーウオッカ

 

材料；

ウオッカ　　　　　　　　　　　　　　2 C

挽いたコーヒー豆　　　　　　　　　　56ｇ

砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　2 C

 

作り方；

ジャーにウオッカ1/2 C、コーヒーを入れて一週間置く。

鍋に砂糖、水2 Cを入れて火にかけ、砂糖を溶かす。

ウオッカ1 1/2 Cと砂糖水を混ぜる。そこにコーヒーを入れて6ヶ月間保存する。

漉してコーヒーウオッカ4 1/2 Cを得る。

 

 

8．レモンウオッカ

 

7．と同様の方法で、レモンピール、ウオッカ、砂糖を使ってレモンウオッカを得る。

 

 

写真はhttp://www.recipefiction.com/2015/07/coffee-vanilla-infused-vodka-spritzer.html　から引用させていただきました。

 

このレシピから色々なハーブやスパイスを使ったウオッカも作れそうです。

ただし、その際はくれぐれも、そのハーブ、スパイスについてよく調べたうえで作って下さいね。 

 

完