野菜たっぷり！夕飯

昨日は予定通り日本人の友達が遊びに来てくれたの
ランチにお茶にお喋りに、凄くすごーく楽しかった

ランチの風景を撮影しようって思ってたのにど忘れしちゃった
あははー、ホント忘れっぽい。。

そして昨日老公が出張から帰って来たの
野菜を中心にワンプレートにして、後は白菜がまだ冷蔵庫に残ってたからすき焼き風煮ものを作ってみました。
コレは全体図。

スナックえんどう
酢レンコン
ブロッコリー
なんちゃってタラモサラダ
ゴーヤとツナのマヨサラダ
茄子の煮浸たし
春雨の酢ものも
すき焼き風煮もの

ワンプレート拡大図。


すき焼き風煮もの拡大図。


昨日は友達が遊びに来てくれてランチを出す用意してたから、その残りを夕飯に出せたし品数も豊富。
毎日は到底無理だけど、たまにはこんな風に野菜たっぷりな夕飯って良いよね。
しかもワンプレートに載せちゃうから洗いものも少なくて簡単

今日は韓国人の友達とランチに行く約束をしてるの
去年一番最初で一緒だったLG系列の会社の社長夫人とその息子さん。
久しぶりに会うし楽しみだな