餃子

今夜は、久しぶりの餃子です。
前回作ったのは、いつだったのか？覚えていないくらいです。



まずは、タネ。豚ひき肉とキャベツのみじん切り。
塩コショウして、コネコネ。



餃子の皮は、市販品。いつか、皮もチャレンジしてみたい
たっぷりタネを詰めるので、コロコロとした餃子ができます。



フライパンで蒸し焼きにして、しあげに、ゴマ油をたら～り。
強火で、パリッとさせて、完成
～のはずが、盛り付けに失敗
もっと、きれいに並べたかったのに・・・。
しかも、お皿が、イタリアン。情けなや～