うちご飯

我が家の献立~感謝と愛を込めて
そして、愛するMomoとNanaは虹の橋へ

お豆腐づくし

2010年01月15日 | 今日のメニュー お弁当

昨日は、体調悪く、又、又
眠い病でした。
しかも一日中眠く・・・足はパンパンで痛みのような浮腫みで辛い一日でした。
夕飯も、お寿司など買ってごまかし終了。
Momoは、興奮したり吠えようとすると原因不明の咳をし心配です


Momoは、今朝も興奮して「ゲェー!」「ゲホッ!」と大騒ぎ
でも食欲もあり元気で、嘔吐もなく快調・・・本当にどうしたのかなぁ?
息子達が小さな頃、保育園や学校へ行きたくない時、何かしたくない時に
なる病気があるけど・・・それ?自家中毒とか?
病院に連れて行こうか迷ってます。

母さん今日は昨日と、うって変わって、むくみ以外は快調です!
「足パンパンや!」って言っても父さんは「顔パンパンや!」って笑ってます。
「本当に、顔や足浮腫んでるって!」
父さんったら、「結婚した時からずっと浮腫んでる」って笑ってます。
何でも笑いにするんだから、父さんは・・・


今夜は、ご飯支度出来る気分です。
年末、お鍋のために買った焼き豆腐、湯豆腐3丁が冷蔵庫にあり
日持ちするタイプとはいえ、流石に使わないと大変と一挙に使いました。

<夕ご飯>
一番簡単な湯豆腐


豆腐ばかりなので、ちょっと考え一工夫してみました。
焼き豆腐を豚肉の代わりに使用
焼き豆腐をにんにくゴマ油でキツネ色まで、しっかり焼き
後は、酢豚を作る要領で(お豆腐なので絡みを強く)作ってみました。
ヘルシー酢豆腐って感じで、献立の一つに追加です。


新横浜駅で買った焼売色々