新茶の季節

今日は木曜サロンの日
日本茶インストラクターの石橋竹美さんを講師に
今が旬の新茶をおいしくいただきました。

こんなにキレイな茶葉、新茶ならではです。

 のこった茶葉にはまだ６０％もの栄養分があるとか
新茶は柔らかいので、カツオぶしをかけて、朝日町特産の「柿酢」を
かけて、おひたしでいただきました。
とてもおいしかったです。