セットにすると儲かる
マックのクロスマス戦略。
コーラの原価率ゼロってなんだろ。
スポンサーから支給かな？
ハンバーガー３個だけ買われると
痛いんだなー笑
今日のディナーは
埼玉栄高校時代の
柔道部の川原先生
卓球部の若森先生
その他3名の方々が来てくれた。
今回埼玉栄の男子が全国優勝
したので若森先生が
みんなにご馳走様するという事で
ウチの店をつかってくれた。
川原先生は僕の務める先々
毎回毎回食べに来てくれて
お店を出す前も色々相談に
のってくれた心温かい先生である。
30年たった今もこうして
良くしてくれて心から感謝してます。
当時何度も全国優勝をとげた
女子柔道の有名な本松先生。
池袋に勤めてた時は突然現れて
「元気にやってる？？」
と優しい顔で声をかけてくれたのが
嬉しかった、、、、
その本松先生がお亡くなりに
なられたと今日知った、、、。
本松先生の後任で
小林大輔さんが女子柔道をみていて
今度お弁当頼みたいという事で
LINEを交換した。
家に帰り小林大輔さんを
しらべるとグランドスラムも
制覇している
柔道会ではかなりの人だった。
本松先生、、生きているうちに
自分の店を出せた事を
伝えて、そして
料理を食べて欲しかった、、
後任の小林選手。
昨日行った最近マイブームの
伊奈町 龍の子
担々麺ときめていた。
麺は細麺のかなりヤワめ。
スープもスッキリしてて
ザージャンの味も良い
最近街にあるゴッテリの
ラーメンと違って
中華料理店のラーメンって
感じ。
これは
陳麻婆豆腐。
辛め。
前回の普通の麻婆豆腐
の方が好み。
でもこれはこれでうまい。
次回はエビチリかな。
小鹿野町の枝垂桜を
拝見。
長留川〜西光寺
思ったより遠い、、、。
だから人も少なくて良い。
店に戻り明日からの
ꫛꫀꪝ✧‧˚メニュー
メニューブックが全卓に
あるので全部差し替え、、
andオーダーシートと
番号をあわせてるので
かなりの大作業になり
あさの４時までかかった。
今日も朝から深夜まで
よく働いた。
毎週ではないが
日曜日は閉店間際に
〇〇病院の院長先生が
1人で来てご飯食べて
テイクアウトで１万円
くらい使ってくれるので
非常にありがたい。
先生は忙しいらしく
いつも急いでいる。
急ピッチでバラバラの
メニューを1万円分作るのも
なかなか至難の業である。
そんなこんなで
ボケもない普通の日記に
なりつつあるが
記録用の日記なので
まぁいいか。
お酒を朝まで飲んで
リフレッシュしたいところ
だが明日を有効利用するので
我慢しておいた。
ランチ休みで仕込みの日。
朝から休む間もなく
仕込みを続ける。
ご飯も立って食べながら
ノンストップ。
ディナー開始が
１７時半だったが
１８時にしてだいぶ
楽になった。
ドンドン遅くしてったりして笑
埼玉栄の体育科時代の同級生。
アイスホッケー部の敬次郎くん。
姫路にすんでるが
埼玉に来たついでに寄ってくれた
同級生って不思議と
何年経っても違和感ないんだよな。
夜23時頃からスケートリンクで
アイスホッケーのトレーナー
するらしい。
終わると真夜中だな。笑
アイスホッケー部は気性の荒い
怖い人が多かったな。